Graševina Apolitico pokazala je svu raskoš sorte!

Graševina Apolitico 2020, 13% OPG Terra Slavonia. Cijena: 70kn Nazivaju je kraljicom Slavonije jer ona to doista jest. I kad su sva druga vina jednako dobra – vinari na degustacijama u Slavoniji najprije  nude graševinu. Ona je njihov prvi izbor, njihov ponos. Graševina mlade vinarije Apolitico pokazala je raskoš sorte već…

Graševina Apolitico 2020, 13% OPG Terra Slavonia. Cijena: 70kn

Nazivaju je kraljicom Slavonije jer ona to doista jest. I kad su sva druga vina jednako dobra – vinari na degustacijama u Slavoniji najprije  nude graševinu. Ona je njihov prvi izbor, njihov ponos. Graševina mlade vinarije Apolitico pokazala je raskoš sorte već u svojoj prvoj berbi, u svježem izdanju i na prvom ocjenjivanju Vinskih zvijezda osvojila zlatne  – četiri zvjezdice. Isto je vino na velikom svjetskim ocjenjivanju Decanter osvojilo brončanu medalju, što joj nagovješćuje sjajnu budućnost.

Graševina Apolitico skladno je, slasno i ugodno vino. Miriše na jabuku i citruse, a u okusu je voćna, sočna s finom retro gorčinom koja joj daje podatnost za sljubljivanje s hranom“ . Ocjenjivači Vinskih zvijezda predložili su je uz čvarke crne slavonske svinje, knedličke sa sirom, tjesteninom carbonara  ili hrskavim pečenim odojkom s mladim krumpirićima. Moje odabrano ljetno jelo uz ovu graševinu  bile su pečene tikvice s preljevom od maslinova ulja, limuna, češnjaka, mente i bosiljka,  uz zrnati sir s pistacijem i domaćim šeri rajčicama.

Grožđe za ovu graševinu bere se ručno, na odabranim položajima kutjevačkoga vinogorja.  Radi se o kombinaciji mladih i starih vinograda, koji se protežu na nadmorskim visinama od 250 do 350 metara. Prinosi grožđa su reducirani i kreću se oko 1,5 kg po trsu.  Obitelj Tolušić osobno odabire grožđe i cijela se proizvodna odvija pod budnim okom vlasnika, da bi se postigla željena aromatika i punoća.  U tome su u potpunosti uspjeli i pozivaju vas da je kušate jer predstavlja vino moderne i drukčije Slavonije: „Vino koje ne laže. Vino koje oduševljava. Vino koje nasmijava.“  Toplinu i radosne osjećaje pobudit će u vama već pri prvom gutljaju, a nakon nje možete kušati sauvigon blanc i rosé iste vinarije  – i osjetiti strast vinara Tomislava Tolušića koji je, u vinogradu i prirodi pronašao svoj novi cilj te tako pokazao novi put i imenom vinarije – Apolitico.

Uz bijela, iz vinarije najavljuje i crna vina iz amfora, desertna vina i …  sigurno će slijediti misao vodilju da nam predstavi sasvim „drukčiju Slavoniju“. Čekamo ih s nestrpljenjem.

Vina možete kupiti:  Vina mosaica, Miva Galerija vina

Više na:  https://apolitico.hr/

 

 

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Kućica Medveščak – urbana gastro destinacija na brdu iznad Zagreba!

Kućica Powered by Medveščak nalazi se na samome vrhu Medvednice, na lijevoj strani uspona prema televizijskom tornju, odnosno ispod same gornje stanice nove žičare. Riječ je o klupskom objektu Skijaškog kluba Medveščak, koji je već desetljećima mjesto okupljanja svih...

Stigao je Portugizac Selection 2021!

Portugizac nam je stigao Portugizac - prvo mlado vino koje nam stiže iz ovogodišnje berbe. Finih voćnih mirisa, crvene boje i vrlo pitko. Dolazi uglavnom s Plešivice, brda iznad Jastrebarskog. Tamo se vinogradi sorte portugizac prostiru na površini od 40 hektara, a...

Vinske omotnice: Od 388 prijavljenih, novaca tek za 44 vinarije?

Procjena je da je minimalni trošak prijave 25.000 kuna, a u slučaju projektiranja i više od 300.000 kuna. "Poljoprivrednici gube volju i financijske kapacitete za pripremu prijava na EU fondove, a u ovakvim situacijama i Agencija i Ministarstvo gube kredibilitet",...

Vinska radionica: Upoznaj hrvatska vinogorja –  ERDUT!

POZIVNICA NA VINSKU RADIONICU   WINE WEDNESDAY: Upoznaj hrvatska vinogorja -  ERDUT! srijeda,  20.10.2021 Trilogija Fino & vino, Kaptol 10,  u 19h Erdutsko vinogorje je obgrljeno Dunavom, a znamo da su mnoga poznata svjetska vinogorja u blizini rijeka. Ono...

Martin Albus Frankovka 2017 – vino za uživanje, ali i za čuvanje!

FRANKOVKA MARTIN ALBUS 2017, 13%  (Orahovica) Frankovka je nekada bila  rasprostranjena u cijeloj Habsburškoj Monarhiji, a danas se najviše uzgaja u Austriji, oko 3000 ha. U Hrvatskoj je ima u Slavoniji i Istri (gdje je zovu borgonja), ukupno cca 400 ha. Budući da je...

Pin It on Pinterest

Share This