Vinske zvijezde 2021 #1: Sauvignoni – osvježenje za toplo ljeto!

Sauvignoni – osvježenje za toplo ljeto! Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv za sudjelovanje dobili su vinari iz kontinentalnih dijelova Hrvatske. Komisija se sastojala od 6 članova:  dr.sc. Nina…

Sauvignoni – osvježenje za toplo ljeto!

Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“, održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit  u Heinzelovoj ulici. Tema su bila lagana, ljetna vina, a poziv za sudjelovanje dobili su vinari iz kontinentalnih dijelova Hrvatske.
Komisija se sastojala od 6 članova:  dr.sc. Nina Levičnik; sommelierka & WSET3,  Tina Lovin Mrak, 4.god. dipl. studija Vinogradarstvo i vinarstvo, Agronomski fakultet Zagreb (mlade snage),  Robert Brkić, enolog,  Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, prof. (WSET2), aktualna voditeljica projekta, predsjednica komisije ovog ocjenjivanja. Vina su posluživali izvrsni konobari restorana Bon Appetit Željko Čičin i Petar Tovinac.

Danas vam predstavljamo četiri izvrsna sauvignona!

***

Sauvignon Puhelek Purek 2020, 12,5%, OPG Puhelek Purek Stjepan, Zelina. Cijena 85 kn, u vinariji (4****)

Čisti fini miris – herbalnost, trajnost, slasno vino. Školski fini sauvignon blanc. Sortno, osvježavajuće.

Gastro preporuka: uz špek, salatu od tjestenine s  povrćem, tikvice na grillu.

***

Sauvignon Buhač 2020, 11,5%, VINA BUHAČ, cijena: 35kn Vrutak (3***)

Herbalno, svježe, osvježavajuće, mineralno, veselo, ugodno, aperitivno vino za “neobavezno cuganje”.

Gastro preporuka; bruskete s avokadom i skutom

***

Sauvignon Cmrečnjak 2020, 11.5.%, CMREČNJAK VINA, cijena: 66,98 kn (3***)

Lijepa kiselina, svježe, na nosu paprika, kopriva. Herbalno; fino. Gastro preporuka:  gazpacho, tjestenina s pestom od bosiljka, aperitiv.

***

Sauvignon Blanc Bolfan 2020, 12.5%, BOLFAN VINSKI VRH Hraščina. Cijena: 77kn u vinariji (3***)

Ukusno, gorkasto, slasno. Pitko, užitno vino. Gastro preporuka: uz kamenice, salatu od krastavaca & tikvica, bučnicu.

***

Cuvée bijeli Belje 2020, 12,5, (muškat, traminac, pinot bijeli, graševina); polusuho, Belje, Cijena 39,99 Spar; (3***)

                                                                             Ugodan miris, slatkasto,, aperitivno, za ljetne večeri                                                                 Gastro preporuka: Uz dinju i mladi sir, kolač od limuna s ružama, juha od badema s limunskom travom.

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova  –  odličan odnos cijene i kakvoće.

www.facebook.com/vinskezvijezde

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Kućica Medveščak – urbana gastro destinacija na brdu iznad Zagreba!

Kućica Powered by Medveščak nalazi se na samome vrhu Medvednice, na lijevoj strani uspona prema televizijskom tornju, odnosno ispod same gornje stanice nove žičare. Riječ je o klupskom objektu Skijaškog kluba Medveščak, koji je već desetljećima mjesto okupljanja svih...

Stigao je Portugizac Selection 2021!

Portugizac nam je stigao Portugizac - prvo mlado vino koje nam stiže iz ovogodišnje berbe. Finih voćnih mirisa, crvene boje i vrlo pitko. Dolazi uglavnom s Plešivice, brda iznad Jastrebarskog. Tamo se vinogradi sorte portugizac prostiru na površini od 40 hektara, a...

Vinske omotnice: Od 388 prijavljenih, novaca tek za 44 vinarije?

Procjena je da je minimalni trošak prijave 25.000 kuna, a u slučaju projektiranja i više od 300.000 kuna. "Poljoprivrednici gube volju i financijske kapacitete za pripremu prijava na EU fondove, a u ovakvim situacijama i Agencija i Ministarstvo gube kredibilitet",...

Vinska radionica: Upoznaj hrvatska vinogorja –  ERDUT!

POZIVNICA NA VINSKU RADIONICU   WINE WEDNESDAY: Upoznaj hrvatska vinogorja -  ERDUT! srijeda,  20.10.2021 Trilogija Fino & vino, Kaptol 10,  u 19h Erdutsko vinogorje je obgrljeno Dunavom, a znamo da su mnoga poznata svjetska vinogorja u blizini rijeka. Ono...

Martin Albus Frankovka 2017 – vino za uživanje, ali i za čuvanje!

FRANKOVKA MARTIN ALBUS 2017, 13%  (Orahovica) Frankovka je nekada bila  rasprostranjena u cijeloj Habsburškoj Monarhiji, a danas se najviše uzgaja u Austriji, oko 3000 ha. U Hrvatskoj je ima u Slavoniji i Istri (gdje je zovu borgonja), ukupno cca 400 ha. Budući da je...

Pin It on Pinterest

Share This