Press berba manzonija u Brodskom Stupniku!

Druga Novinarska edukacijska berba – upoznaj manzoni! U petak, 10.9. u Brodskom Stupniku održan je zabavno-edukacijski događaj za predstavnike medija  – popularno nazvan “Mini press berba 2021″. Organizator je TZ Meridiana Slavonica (lat. Južna Slavonija) koja na svome području obuhvaća tri općine –  Brodski Stupnik, Oriovac i Nova Kapela, na…

Druga Novinarska edukacijska berba – upoznaj manzoni!

U petak, 10.9. u Brodskom Stupniku održan je zabavno-edukacijski događaj za predstavnike medija  – popularno nazvan “Mini press berba 2021″. Organizator je TZ Meridiana Slavonica (lat. Južna Slavonija) koja na svome području obuhvaća tri općine –  Brodski Stupnik, Oriovac i Nova Kapela, na obroncima Dilj gore u čijim brdima uspijevaju vrhunska vina jer je položaj idealan za uzgoj vinove loze.

Dugogodišnja tradicija ovoga kraja početkom rujna jest veliko slavlje za početak berbe Stupnička berba grožđa ujedno i proslava Dana općine Brodski Stupnik, pa se i ove godine, kao dodatni sadržaj  organizirala berba za one novinare koji dosada nisu još brali.  Upute za branje grožđa dao je glavni tehnolog  vinarije Galić  Alen Zadravec:Važno je grožđe brati u trenutku kada svi parametri budu optimalni, kada su kiseline i sladori u najboljem omjeru za pojedinu sortu. Bere se samo zdravo grožđe, bobica mora doći neoštećena  do vinarije, u protivnom može doći do oksidacije ili truleži. Za berbu su posebno važne kvalitetne škare kojima se spretno može rezati i „ući u lozu“, a najvažnije je da ne ostane „neobrana grožđa”.

Nakon detaljnih uputa za berbu, Alen Zadrave je predstavio bijelu sortu manzoni –  koja nije toliko česta u nas, većinom se miješa u cuvée s drugim sortama, ali daje vrlo elegantna i pitka bijela vina.

Manzoni bianco nastao je u Italiji križanjem pinota bijelog i rizlinga rajnskog. Uzgojio ga je prof. Luigi Manzoni (1888. – 1968.) radeći na usavršavanju sorti na prestižnoj Poljoprivrednoj školi za vinogradarstvo i vinarstvo u gradiću  Coneglianu u talijanskoj regiji Veneto. Sorta ima malen grozd, čunjastog oblika, prosječne zbijenosti srednje velikih bobica čija je kožica srednje debljine.  Roditelji su tom hibridu osigurali odličnu strukturu (pinot bijeli) i posebnu aromu (rajnski rizling), pa vino ima slamnato žutu boju, srednje alkohole, a miriši na livadno cvijeće, nektarine, jabuke, med.  Manzoni bianco zasađen je u Italiji na oko 10.000 hektara, većinom u sjevernim regijama Friuli, Trentino i Veneto, a kod nas se preporučuje za kontinentalnu Hrvavtsku.

Alen Zadravec o berbi:

Nakon berbe, novinare su Stupnički dvori počastili ručkom i odličnim pjenušcem vinarije Galić.  Direktorica TZ Meridiana Slavonica, Mateja Pejanović bila je zadovoljna ovogodišnjom edukacijskom berbom i istakla:

Trudimo se stalno razvijati, raditi na  svim područjima kako bi se eno-gastro turizam našega područja ojačao, a važan korak u tome je edukacija. Mini press berba je lijepa akcija kojom novinare pozivamo da dožive i nauče nešto novo, a da pritom i uživaju. Dolaskom u naš kraj, gosti zadržavaju posebna sjećanja, slike našega vinogorja i vraćaju nam se te tako prenose lijep glas o nama i izvan granica Brodsko-posavske županije”.

“Grožđe je zrelo, sad ga gaziti treba, djevojke, kao što nȃs gaze bozi, šaljući sada s neba, blagoslov svakoj vašoj nagoj nozi, jer ondje gdje se jedna s drugom spaja penje se loza sve do vrata raja” (Berba, Luko Paljetak)

Berba u stupničkome kraju i dalje traje, jesen u vinogradima je posebno lijepa, osim ukusnih plodova odiše slikovitim jesenjim bojama te poziva na što dulji boravak u prirodi. Iskoristite  toplu jesen i provedite vikend u općinama Brodski Stupnik, Oriovac i Nova Kapela koje   osim fine hrane i vina nude i hektare brežuljkastih puteva (kroz vinograde, voćnjake, uz ribnjake) za rekreaciju, hodanje,  šetnje – daleko od gradske vreve i svakodnevnoga stresa.

Album fotografija iz press berbe na: https://www.facebook.com/media/set/?vanity=juliofrangenfoto&set=a.304366031466236

Više na: https://tz-meridiana-slavonica.hr/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Uživanje na pjenušavom doručku u vinariji Kota!

     Vinarija Kota ugostila je ljubitelje pjenušavih vina i kolege vinare na 3. pjenušavom zagorskom doručku U subotu, 21.5.2022. održao se treći Pjenušavi zagorski doručak u vinogradu u modernoj vinariji Kota, u Zlataru, uz podršku Grada Zlatara, TZ Grada Zlatara i...

Concours Mondial de Bruxelles 2023. dolazi u Istru!

  Veliko priznanje istarskim vinarima - mala Istra pobijedila mnogo veće vinske regije! Ono što je Liga prvaka u sportu to je Concours Mondial de Bruxelles u vinskom svijetu. Ovo prestižno svjetsko natjecanje u svibnju 2023. dolazi u Istru. To je veliko priznanje...

Vinske zvijezde 2022 #3: šest najbolje ocijenjenih vina!

„Ružičasto“ ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde održano je  srijedu, 11.5.2022. u Nomu, nedavno otvorenom Sushi i Wine baru u Teslinoj ulici u Zagrebu,Zasjedala je komisija u sastavu: doc.dr.sc Zvjezdana Marković, prof.na Agronomskom Fakultetu u Zagrebu, Saša Zec,...

Festival pjenušaca i jagoda i Dani vina u Jaski!

Najpoznatija jaskanska manifestacija, Dani vina, održat će se u perivoju dvorca Erdödy prvog lipanjskog vikenda, a samo vikend prije na Plešivici se održava Festival pjenušaca i jagoda. Bogat program ovih vinskih manifestacija predstavljen je u vinariji obitelji...

Poletti Wine & Vinil u Zagrebu!

Dobrodošli na Wine & Vinil by Poletti  Nakon gotovo 4 godine, idealna je prilika ponovno ugostiti vinariju Poletti u Vinskoj (glazbenoj) srijedi u projektu  Abecede  finih zalogaja i u suradnji sa zagrebačkim restoranom Trilogija Fino & Vino,  25.05.  u 19h30....

Pin It on Pinterest

Share This