Gastronaut – 100 Vodećih hrvatskih restorana 2021!

100 VODEĆIH HRVATSKIH RESTORANA 2021 Gastronautica Karin Mimica ide dalje! Skupa sa svojom ekipom Iz opatijske tvrtke Abisal pripremila je novi vodič o ponajboljim hrvatskim ugostiteljskim objektima, pod nazivom 100 vodećih hrvatskih restorana I njihovi recepti 2020/2021. 26. Izdanje Knjižnice Gastronaut biti će službeno promovirano na brodu – hotelu Marina…

100 VODEĆIH HRVATSKIH RESTORANA 2021

Gastronautica Karin Mimica ide dalje! Skupa sa svojom ekipom Iz opatijske tvrtke Abisal pripremila je novi vodič o ponajboljim hrvatskim ugostiteljskim objektima, pod nazivom 100 vodećih hrvatskih restorana I njihovi recepti 2020/2021. 26. Izdanje Knjižnice Gastronaut biti će službeno promovirano na brodu – hotelu Marina u luci u Rijeci 7. listopada 2021. Ugostiteljima uvrštenima u vodič podijelit će se priznanja za uspješan rad, slijedi domjenak I druženje i s restoraterima kao i s istaknutim hrvatskim proizvođačima vina koji prate ovu svečanost.
Restorani su u knjizi prezentirani tekstom, slikom i receptima kućnih specijaliteta te informacijama o tome što u njihovoj okolici vrijedi vidjeti i doživjeti. Uz restorane koji su izabrani među 100 vodećih, prezentiraju se i kvalitetni ( vrhunski ) proizvodi koji se kao eno-gastronomski aduti mogu naći na stolu pojedinog odredišta.
“Među receptima restorana, u novom izdanju knjige, našle su se i: punjene suhe šljive u špeku, njoki s dimljenom skutom, terina od guščje jetre sa želeom od borovnica, janjeći carpaccio, carpaccio i tartar od tune, trganci s vrhnjem i zapečenim špekom, quiche s kozjim sirom i sušenim rajčicama, pšenica s dimljenim plodovima mora, filet brancina u škartocu, janjeće tripice, brački vitalac, juneći obrazi u portu, janjeći kotleti u krustu, odrezak jelena u umaku od vina, salenjaci, čokoladna torta od svježih smokava!” – naglašava Karin Mimica
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Kućica Medveščak – urbana gastro destinacija na brdu iznad Zagreba!

Kućica Powered by Medveščak nalazi se na samome vrhu Medvednice, na lijevoj strani uspona prema televizijskom tornju, odnosno ispod same gornje stanice nove žičare. Riječ je o klupskom objektu Skijaškog kluba Medveščak, koji je već desetljećima mjesto okupljanja svih...

Claude Krajner oduševio svojim čokoladnim desertom!

Goût de/Good France u znaku čokolade Čokolatijer Claude Krajner stigao je u Zagreb i u restoranu Zinfandel's zagrebačkog hotela Esplanade pred brojnom publikom predstavio svoj poznati čokoladni desert mousse od gorke čokolade s mediteranskom narančom. Na masterclassu,...

Okusi Francusku – Goût de / Good France 2021!

    Na Konferenciji za medije u Francuskom institutu u Zagrebu predstavljena je manifestacija Goût de / Good France 2021 (Okusi Francusku) O konceptu manifestacije "Goût de France" govorio je njegova ekselencija veleposlanik Francuske Republike u...

Ivan Rogulj – chef de cuisine luksuzne jahte Freedom kuha za vas i na hedonističkoj terroir turi!

Chef Ivan Rogulj - nudi slasne zalogaje na luksuznoj jahti Freedom Glavni chef, ili, kako on sam kaže glavni brodski kuhar, na jahti Freedom svoje je iznimne vještine pokazao zadovoljnim gostima koji su se uspjeli ukrcati na krstarenja Freedom ove, rasprodane, ljetne...

Via VINO – idealna prilika za jesenski posjet vinogradima!

Vinogradi u okolici Zagreba postaju pozadina za film, glazbu i umjetnost  Početak jeseni sa sobom donosi želju za još malo uživanja u toplim danima, izletima izvan grada i gastro delicijama koje uključuju lokalne namirnice. Na manje od sat vremena udaljenosti od...

Pin It on Pinterest

Share This