Dani štrukli u Le Bistrou hotela Esplanade!

Zagrebački hotel Esplanade nudi tijekom siječnja vruće i zapečene štrukle po posebnoj cijeni! Esplanadini štrukli pripremaju od tek nekoliko svježih sastojaka prema istom provjerenom receptu već više od pola stoljeća, a sinonim su za tradiciju i kvalitetu domaće gurmanske ponude. „Štrukle poslužujemo gostima na doručku uz ostale domaće proizvode poput…

Zagrebački hotel Esplanade nudi tijekom siječnja vruće i zapečene štrukle po posebnoj cijeni!

Esplanadini štrukli pripremaju od tek nekoliko svježih sastojaka prema istom provjerenom receptu već više od pola stoljeća, a sinonim su za tradiciju i kvalitetu domaće gurmanske ponude. „Štrukle poslužujemo gostima na doručku uz ostale domaće proizvode poput drniškog pršuta, paškog sira, domaćih čvaraka, maslinova ulja i lokalnog pjenušca s Plešivice. Oni su dio gotovo svakog važnijeg događaja i cateringa, a nezaobilazni su na gala svečanostima i vjenčanjima. Ipak, najjaču poveznicu s ovim specijalitetom ima kultni Le Bistro u koji je gotovo nemoguće ući a da se ne kuša porcija slasnih štrukli, koje je ondje moguće kupiti i zamrznute, za poklon ili pripremu kod kuće.”, istaknula je šefica Esplanadine kuhinje Ana Grgić Tomić, i dodala:

Ana Grgić Tomić

„Štrukli se izrađuju ručno u našoj slastičarnici i upravo su zbog toga posebno cijenjeni. Tijesto se mijesi i razvlači preko cijeloga stola dok ne bude sasvim tanko, poput plahte. Potom se puni svježim sirom, a štrukli se oblikuju tankim porculanskim tanjurićem te se potom kuhaju na pari, pažljivo stavljaju u keramičku posudu, preliju finim vrhnjem i zapeku u pećnici dok ne poprime zlatno smeđu boju. Gosti ih jednostavno obožavaju, a konzumiraju se kao predjelo, glavno jelo uz malo soli ili kao desert sa šećerom, dok su meni ipak najfiniji oni slani, i to upravo zimi jer su savršena okrepa. Naša je slastičarnica prava mala manufaktura štrukli. O popularnosti ovog jela najbolje govori podatak da je na nedavno održanom Fuliranju na terasi Oleander prodano gotovo pet tisuća komada štrukli.”

Fuliranje na terasi Esplanade

Ovaj tradicionalni specijalitet iz Hrvatskog zagorja nastao u brdovitu krajoliku, pokrivenom slikovitim pašnjacima i njivama, zaslužio je svoje neosporno mjesto u kulinarskoj ponudi zagrebačkog hotela Esplanade od samog početka. Štrukli su prvi put pripremljeni u hotelu Esplanade još 1951. godine, a sve je počelo od ideje da se gostima i inozemnim uzvanicima na gala svečanostima ponudi nešto privlačno, izvorno i provjereno dobro iz različitih krajeva Hrvatske. Tadašnji chefovi prepoznali su vrijednost nacionalnih jela kao najprivlačniju pozivnicu za goste koji žele uživati u lokalnim delicijama, a štrukli su otada nezaobilazan klasik svakog jelovnika hotela Esplanade. Prešavši put od seoskih kuhinja do elitnih restorana, ova ukusna poslastica dosegla je vrh ponude zahvaljujući svojoj kvaliteti, svježim sastojcima, ručnoj izradi i lokalnoj tradiciji. Esplanadine štrukle kušali su i brojni poznati gosti, među kojima su strani državnici, članovi kraljevskih obitelji, sportaši, glumci, pjevači i ostali koji nisu ostali ravnodušni prema ovoj tradicionalnoj poslastici, a brojni mediji slavili su Esplanadine štrukle i pisali o njima u najudaljenijim dijelovima svijeta.

 

Posebna ponuda uključuje dvije porcije štrukli za svega 120 kn

 

Dani Esplanadinih štrukli u Le Bistrou traju od 6. do 31. siječnja 2022., a posebna cijena od 120 kn odnosi se na narudžbu dvije porcije zapečenih štrukli (svaka porcija sadrži dva komada štrukli). Redovna cijena jedne porcije iznosi 85 kn.

www.esplanade.hr

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Tri vrste curryja na večeri za šest!

Subota navečer idealno je vrijeme za druženje s prijateljima. Odabrana grupica ljubitelja gastro izazova okupila se spremna  - za nove izazove. Dok su vani temperature ispod nule, najbolji odabir su začinjena jela -  ovaj put na jelovniku su bila tri različita jela s...

Tripice, Fileki, Vampi, Škembići i kako još?

Nedavne objave pohoda na kušanje fileka u FB grupi: Volim fileke, tripice!!!  www.facebook.com/groups/594828103982990 , izazvale su veliku zainteresiranost ljubitelja ovih delicija. Stoga ću kroz ovaj interesantan tekst kolegice Damire Skansi, još malo ispričati...

Cabernet franc Degrassi – uz tortu od ljubičastog batata!

Na nedavnoj tematskoj večeri s prijateljima simpatičnoga naziva "Divljanje s divljači  kod Suzane" , u veselom smo društvu kušali mnoge "divlje" specijalitete, od paštete od vepra, preko juhe od fazana, do divljega zeca. Idealno vino za divljač učinio mi se Cabernet...

Putem prema zapadu – na fileke!

Na zapadu Zagreba novo je otvoreni Bistro Vrapčak. Smjestio se s južne strane igrališta NK Vrapče na adresi Aleja Bologne 2. Simpatično uređen prostor svojom toplinom i domaćom atmosferom poziva na kušanje njihovih specijaliteta. Ponuda je raznolika, od  dnevne ponude...

Storia – vino Ilok & delicije – na tržnici Dolac!

Ovih je dana na zagrebačkoj tržnici Dolac otvoren  novo preuređen prostor vinarije i točionice - Vina Ilok. Ovaj potpuno novi koncept vinarije otvoren je pod nazivom “Storia - vino Ilok & delicije”. Storia je jedini dućan u zatvorenom prostoru na Dolcu gdje možete...

Pin It on Pinterest

Share This