Tripe Fest – međunarodni festival ljubitelja fileka!

Festival kuhanja i druženja ljubitelja fileka -Tripe Fest održao se proteklog vikenda u dvorištu restorana Kod Bake u Garešnici. Natjecanje je trajalo dva dana, a kuhače su ukrstili kuhari iz svih dijelova Hrvatske i iz susjednih zemalja, Mađarske i BIH (Park prirode Una). Organizatori prvog ovakvog natjecanja bili su Gastro…

Festival kuhanja i druženja ljubitelja fileka -Tripe Fest održao se proteklog vikenda u dvorištu restorana Kod Bake u Garešnici.

Natjecanje je trajalo dva dana, a kuhače su ukrstili kuhari iz svih dijelova Hrvatske i iz susjednih zemalja, Mađarske i BIH (Park prirode Una). Organizatori prvog ovakvog natjecanja bili su Gastro akademija iz Garešnice i ljubitelji fileka pod pokroviteljstvom TZ Bjelovarsko-bilogorske županije i TZ Sjeverna Moslavina.

Na kraju kuhanja prvoga dana, žiri u sastavu Domagoj Jakopović Ribafish, Dražen Kocijan – Kocka, poznati radijski voditelj i vlasnik Super radija te Rene Karaman osnivač FB grupe Volim fileke i tripice.

U velikom finalu proglašen je i pobjednik prvog Tripe Festa!

Nakon dužeg kušanja proglasio je pobjednike prvoga dana natjecanja. Tri ekipe su se svojim varivom izdvojile i plasirale u finale. Nakon kvalitetnog tuluma u nedjelju je uslijedilo i finale, odnosno novo kuhanje tri najbolje ekipe prvoga dana: Tri pice, Hurtova kuhinja i Monaco Amadeus.

“Cilj natjecanja je očuvanje tradicije spravljanja jela od ove namirnice i njegova promocija.” rekao je vlasnik lokala Kod Bake Zdravko Andri i dodao: “Kako je naš restoran Kod Bake poznat po pripremi fileka, ponajviše špek fileka, široj populaciji najpoznatijeg načina njihove pripreme, odlučili smo se okupiti najbolje kuhare iz naše domovine, ali i inozemstva u namjeri predstavljanja fileka kao namirnice od koje je moguće napraviti raznorazna ukusna jela. Cjelokupan događaj je također zamišljen i kao prvenstvo Hrvatske, pa će to biti još jedan dodatan način predstavljanja našeg restorana. Birat ćemo najbolje kuhare ove namirnice, a došli su nam i masterchefovi iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije pa i Slovenije. Stoga sve ovo možemo proglasiti „praznikom fileka“

Hurtova kuhinja

U velikom finalu nakon višesatnog druženja s članovima timova, proglašen je i pobjednik prvog Tripe Festa, a to je ekipa Hurtova kuhinja iz Kloštra Podravskog u sastavu Ivan Banožić i Ivan Ivković.

Monaco Amadeus

Drugo mjesto zauzela je ekipa Monaco Amadeus iz Garešnice u sastavu Mato Kelava i Saša Vagner, dok je trećeplasirana ekipa TRI PICE iz Bjelovara u sastavu Goran Polančec, Krešimir i Miro Veček i Bojan Cerović.

Tri Pice

Organizatori su se potrudili da svi natjecatelji kućama ponesu vrijedne poklone i suvenire, tražio se recept od Mađara, razmijenile su se adrese, dogovorila gostovanja i sve je spremno za nastavak jedne sjajne gastro manifestacije.

Veliko hvala Zdravku i Danijeli, dobrim duhovima Tripe Festa i njihovoj divnoj nasmijanoj ekipi – ne čekajte novi festival nego naletite Kod Bake na više jela od fileka i špek fileke koje ne rade samo za Božić i Novu godinu!

Piše: Domagoj Jakopović – Ribafish

Fotografija: Rene karaman

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Uživanje na pjenušavom doručku u vinariji Kota!

     Vinarija Kota ugostila je ljubitelje pjenušavih vina i kolege vinare na 3. pjenušavom zagorskom doručku U subotu, 21.5.2022. održao se treći Pjenušavi zagorski doručak u vinogradu u modernoj vinariji Kota, u Zlataru, uz podršku Grada Zlatara, TZ Grada Zlatara i...

Jarunski caffe bar Egoist u novom ruhu!

Egoist u novom ruhu priprema glazbene večeri, kvizove i druge sadržaje  Poželite li se ponekad, pri posjetu tržnici, nakon shoppinga, odmoriti uz glazbeni intermezzo? Ili možda izaći u večernjim satima u kvart na čašu finog vina, neki od signature koktela by Kristijan...

Festival zdravlja u Maksimiru!

Ovaj vikend posvetite svom boljem sutra i posjetite  Festival zdravlja! Treći po redu Festival zdravlja održat će se ovog vikenda,u nedelju 22.05., u zagrebačkom parku  Maksimir. Posjetitelje očekuju brojna predavanja, besplatne radionice i savjetovanja s doktorima i...

Poletti Wine & Vinil u Zagrebu!

Dobrodošli na Wine & Vinil by Poletti  Nakon gotovo 4 godine, idealna je prilika ponovno ugostiti vinariju Poletti u Vinskoj (glazbenoj) srijedi u projektu  Abecede  finih zalogaja i u suradnji sa zagrebačkim restoranom Trilogija Fino & Vino,  25.05.  u 19h30....

U Đardinu počeo 4. Split Spring!

Đardin je ovih dana glavno mjesto za izlazak u Splitu! Četvrtu godinu za redom, proljeće u Splitu mirisati će na street food specijalitete nekih od ponajboljih splitskih ugostitelja. Splićanima i brojnim turistima omiljena splitska manifestacija, Split Spring by...

Pin It on Pinterest

Share This