BABIĆ DIVINA – božanstveni primjerak garažne splitske vinarije!

Garažna splitska vinarija Divina nudi vrhunska vina za koja malo ljudi zna …  (na sreću vinskih entuzijasta i znalaca) BABIĆ DIVINA 2018, 14%   “Garažni vinari” francuski je pojam (“vin de garage”) iz devedesetih godina prošloga stoljeća za bordoške male vinare koji su proizvodili odlična vina u manjim prostorima poput…

Garažna splitska vinarija Divina nudi vrhunska vina za koja malo ljudi zna …  (na sreću vinskih entuzijasta i znalaca)

BABIĆ DIVINA 2018, 14%

 

“Garažni vinari” francuski je pojam (“vin de garage”) iz devedesetih godina prošloga stoljeća za bordoške male vinare koji su proizvodili odlična vina u manjim prostorima poput garaža – od kupovnoga grožđa. Pokret se proširio po svijetu tako i u hrvatskom vinarstvu postoji kategorija “garažista” – vinara koji proizvode vrhunska vina u malim količinama, dostupna u samim vinarijama i u nekolicini vinoteka i restorana.

Splitska “Divina” garažna je vinarija vinskog zaljubljenika Ivana Dragičevića, koji se može nazvati i “vinarom iz atomskog skloništa”, jer svoja vina, isključivo od izvornih hrvatskih sorti grožđa, proizvodi i njeguje u atomskom skloništu u splitskom naselju Pujanke. Ondje za sada čuva pošipe, babiće i plavce, a ima i planova oko drugih zanimljivih  (kombinacija) izvornih sorti.

Babić Divina 2018 nastaje od najboljega grožđa s položaja Burnji u Primoštenu. To je vino koje na prvi miris osvaja voćnošću – višnja maraška prva je nota koja zavodi nepca vinskih znalaca. Vino je kompleksno,  punog okusa, slasno, trajno. Babić Divina prati savršeno dalmatinska tradicionalna predjela poput pršuta i sira, a ispunit će sva očekivanja enogastro znalaca kad se spoji s dalmatinskom pašticadom ili s divljači, u pikantnom tradicionalnom jelu – mariniranom fazanu s kaduljom i lovorom, kako mi preporučuje dragi splitski vinoznalac i hedonist Ivo Radojević. Babić Divina može naravno – i uz odabrano slatko –  kolač od tamne čokolade i višnje maraške pobudit će slast u svim dijelovima tijela pravih hedonista. Ne treba reći se da i nakon deserta može guštati u još jednoj čaši, samoj za sebe, da se zaokruži dojam (i ponovi gradivo) . Naziv  “Divina” opravdano podsjeća da je vino bilo  (oduvijek) znano i spominjano kao “napitak Bogova”. Zašto onda u njemu ne bismo uživali – božanski!?

 

Ivan Dragičević

 

Cijena vina: 107kn u vinariji

***

 

Kontakt vinarije: Ivan Dragičević, dragicevic@inet.hr

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Uživanje na pjenušavom doručku u vinariji Kota!

     Vinarija Kota ugostila je ljubitelje pjenušavih vina i kolege vinare na 3. pjenušavom zagorskom doručku U subotu, 21.5.2022. održao se treći Pjenušavi zagorski doručak u vinogradu u modernoj vinariji Kota, u Zlataru, uz podršku Grada Zlatara, TZ Grada Zlatara i...

Concours Mondial de Bruxelles 2023. dolazi u Istru!

  Veliko priznanje istarskim vinarima - mala Istra pobijedila mnogo veće vinske regije! Ono što je Liga prvaka u sportu to je Concours Mondial de Bruxelles u vinskom svijetu. Ovo prestižno svjetsko natjecanje u svibnju 2023. dolazi u Istru. To je veliko priznanje...

Vinske zvijezde 2022 #3: šest najbolje ocijenjenih vina!

„Ružičasto“ ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde održano je  srijedu, 11.5.2022. u Nomu, nedavno otvorenom Sushi i Wine baru u Teslinoj ulici u Zagrebu,Zasjedala je komisija u sastavu: doc.dr.sc Zvjezdana Marković, prof.na Agronomskom Fakultetu u Zagrebu, Saša Zec,...

Festival pjenušaca i jagoda i Dani vina u Jaski!

Najpoznatija jaskanska manifestacija, Dani vina, održat će se u perivoju dvorca Erdödy prvog lipanjskog vikenda, a samo vikend prije na Plešivici se održava Festival pjenušaca i jagoda. Bogat program ovih vinskih manifestacija predstavljen je u vinariji obitelji...

Poletti Wine & Vinil u Zagrebu!

Dobrodošli na Wine & Vinil by Poletti  Nakon gotovo 4 godine, idealna je prilika ponovno ugostiti vinariju Poletti u Vinskoj (glazbenoj) srijedi u projektu  Abecede  finih zalogaja i u suradnji sa zagrebačkim restoranom Trilogija Fino & Vino,  25.05.  u 19h30....

Pin It on Pinterest

Share This