ISTRAVIRGIN – 16. dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu!

  Ovogodišnje, šesnaesto izdanje dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu, ove se godine odvija od 25. do 27. studenog pod imenom ISTRAVIRGIN Tim se dodatno želi naglasiti kako je Istra vodeća regija maslinarstva. Osim novog imena, ove godine festival se održava na novoj lokaciji – u prostorima stare škole koja…

 

Ovogodišnje, šesnaesto izdanje dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu, ove se godine odvija od 25. do 27. studenog pod imenom ISTRAVIRGIN

Tim se dodatno želi naglasiti kako je Istra vodeća regija maslinarstva. Osim novog imena, ove godine festival se održava na novoj lokaciji – u prostorima stare škole koja odiše tradicijom i naglašava kako se upravo u Vodnjanu generacijama njeguje tradicija uzgoja maslina.

„U prvi plan želimo staviti upravo istarsku tradiciju te ovim putem pozivamo istarske maslinare da budu izlagači na našem festivalu te pokažu zašto je Istra vrhunska lokacija za proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja i zašto baš istarsko ulje zaslužuje dijamantni status u svakom pogledu“, poručuju organizatori i naglašavaju kako će tijekom festivala biti brojnih prilika za poslovne suradnje. „Spojit ćemo na jednom mjestu maslinare, vrhunske kuhare, gastro novinare, gastro stručnjake, ekspert kušače maslinovog ulja … Ukratko, sve ljubitelje ovog ‘zelenog zlata’. Prijave su otvorene još kratko, pa pozivamo zainteresirane da nam se jave“, naglašavaju.

Brojna renomirana imena domaće gastro scene

Uz tradiciju, ISTRAVIRGIN još će jednom predstaviti i moderne sadržaje za gurmane nove generacije. Posebno se izdvaja najbogatiji cooking show, koji će fizički biti odvojen od samog izložbenog prostora, i masterclass radionice vodećih kulinarskih imena domaće gastro scene, kao što su: Hrvoje Kroflin, Hrvoje Zirojević, David Skoko, Jeffrey Vella, Deni Srdoć, Marina Gaši, Marijo Čepek, Svjetlana Celija te ikona istarske gastronomije Robert Perić. Oni će pred gostima pripremati slijed jela s različitim, pomno odabranim novim maslinovim uljima te pojasniti i usporediti odabrane sorte i intenzitet ulja. Na taj način dodatno će se naglasiti kako maslinovo ulje nije tek dodatak jelima, već namirnica iznimne gastronomske vrijednosti, zastupljena u svjetskoj kuhinji.

Posjetitelje ISTRAVIRGINA, 16. dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu, očekuje cjelodnevni gastro show, s temama poput jedinstvenih brijunskih začina i samoniklog bilja, lokalnih namirnica koje se kriju u loncima istarskih ugostitelja i oduševljavaju turiste, a gurmane će posebno oduševiti jela sa inovativnim konceptima spajanja slatkih deserata i istančanog okusa mladog maslinovog ulja.

„Jedna od posebnosti festivala ISTRAVIRGIN svakako je već dobro poznati Oil bar, gdje posjetitelji imaju priliku probati paletu mirisa i aroma moćnih mladih maslinovih ulja sezone ’22. izlagača čitavog festivala. Uz to, maslinari ‘početnici’ svoje ulje mogu kušati s iskusnim kušačima i razmijeniti mišljenja u odvojenoj kušaonici. Tu su još i stručna predavanja, dječji kutak, art sadržaj, istarska vinska i destilery scena u poznatoj, ugodnoj atmosferi, sve kako bismo mladom maslinovom ulju dali pozornost kakvu zaslužuje“, kažu organizatori.

Organizator ISTRAVIRGIN, 16. dana mladog maslinovog ulja je Grad Vodnjan – Dignano s partnerima –Turističkom zajednicom grada Vodnjana i Udrugom Agroturist Vodnjan, a festival se odvija pod sponzorstvom Istarske županije i Turističke zajednice Istarske županije. Event se odvija pod pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske i Ministarstva poljoprivrede. Ova prestižna manifestacija duge tradicije u osvježenom ruhu i novog upečatljivog ISTRAVIRGIN imena zadnjeg vikenda u studenom okupit će više tisuća posjetitelja, koji će imati priliku kušati ovaj autohtoni vrhunski proizvod u središtu jedne od najnagrađivanijih maslinarskih regija u svijetu.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

UNESCO zaštitio francuski baguette!

Baguette jedan je od simbola Francuske i zauzima posebni dio francuske prehrane posljednjih 100 godina! Štruca izdužena oblika, mekana  iznutra i s hrskavom koricom izvana, jednostavno  zove na kušanje. Kako piše u receptu Udruge francuskih pekara, tijesto za baguette...

Zlatna Slavonija Eno & Gastro!

Zlatna Slavonija Eno & Gastro, savršena kombinacija slavonskih okusa i suvremenih trendova! Može li se batat kombinirati s kulenom i bagremovim medom, koje se vino sljubljuje s čipsom od šarana, što odabrati uz rezance s makom… Za odgovore na ova pitanja najbolje...

Europska zaštićena oznaka za Lumbliju!

Lumblija je dobila europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 22. studenog 2022. godine. Time je ovaj naziv proizvoda upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka...

Petkom na placu #2 -Trilja s kamena

  Trilja (lat. Mullus) crveno-ružičasta je morska riba poznata i pod nazivima: kamena, barbun, trilja i trlja od blata. Trilje  su poznatljive  po izduženom tijelu i srebrnom trbuhu a tijelo im je prekriveno velikim ljuskama. Obitavaju u Jadranskom, Sredozemnom i...

Ježeva kućica ugostila 16. Vino uz žlicu!

Na Vino uz žlicu u Ježevu kućicu Eno gastro projekt 'Vino uz žlicu' svoju misiju približavanja vrhunskih vina i jela nastavio je u zagrebačkom restoranu Ježeva kućica, gdje je upriličen po 16. put. U idiličnom okruženju maksimirske šume i Zoološkog vrta, pet sljedova...

Pin It on Pinterest

Share This