UNESCO zaštitio francuski baguette!

Baguette jedan je od simbola Francuske i zauzima posebni dio francuske prehrane posljednjih 100 godina! Štruca izdužena oblika, mekana  iznutra i s hrskavom koricom izvana, jednostavno  zove na kušanje. Kako piše u receptu Udruge francuskih pekara, tijesto za baguette priprema se zamiješeno od brašna, vode, soli i kvasca. Mora odstajati…
2.961

Baguette jedan je od simbola Francuske i zauzima posebni dio francuske prehrane posljednjih 100 godina!

Štruca izdužena oblika, mekana  iznutra i s hrskavom koricom izvana, jednostavno  zove na kušanje. Kako piše u receptu Udruge francuskih pekara, tijesto za baguette priprema se zamiješeno od brašna, vode, soli i kvasca. Mora odstajati 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest Celzijevih stupnjeva.

Sada je UNESCO ( Organizacija Ujedinjenih naroda za obrazovanje, znanost i kulturu) službeno uvrstio baguettte na popis svjetske kulturne baštine, uz 600 autentičnih tradicijskih običaja!

“Baguette slavi francuski način života, jer predstavlja dnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za dijeljenje i druženje”, izjavila je Audrey Azoulay, glavna direktorica UNESCO-a,

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Konoba Pakoštanac – okusi stare Dalmacije koje turisti obožavaju!

by | 3 lipnja, 2026 | Hrana, Putovanja | 0 Comments

U samom srcu mjesta Pakoštane nalazi se Konoba Pakoštanac – mjesto koje već više od pola stoljeća čuva tradiciju dalmatinske kuhinje, domaće atmosfere i autentičnih okusa Jadrana zbog kojih se isti gosti vraćaju godinama. Neki od njih i danas se sjećaju kako je sve...
Read More

Jubilarna 30. Terezijana spektakularno predstavljena u Zagrebu!

by | 1 lipnja, 2026 | Hrana, Najave | 0 Comments

U Nacionalnoj i sveučilišnoj knjižnici u Zagrebu službeno je predstavljeno jubilarno 30. izdanje Terezijane, najveće i najposjećenije manifestacije kontinentalne Hrvatske, koja će se ove godine održati od 17. do 28. lipnja u Bjelovaru. Program predstavljanja vodila je...
Read More

Omiljeni Food Truck Festival stiže na Britanac

by | 1 lipnja, 2026 | Događanja, Hrana, Najave | 0 Comments

  Food Truck Festival vraća se od 8. do 13. lipnja na omiljenu zagrebačku lokaciju - Britanski trg, gdje će posjetitelje tijekom šest dana čekati bogata street food ponuda, glazbeni program na otvorenom i brojni zabavni sadržaji za sve generacije. Ovogodišnje...
Read More

Održan 5. Tripe Fest u Garešnici – najveći hrvatski festival fileka!

by | 1 lipnja, 2026 | Događanja, Hrana, Putovanja | 0 Comments

U subotu, 30. svibnja 2026. godine, održano je peto izdanje Tripe Festa, jedinstvene gastronomske manifestacije posvećene jednom od najtradicionalnijih jela domaće kuhinje - junećim filekima, odnosno tripicama. Ono što je prije pet godina započelo kao zanimljivo...
Read More

Nin – grad soli, hrvatskih kraljeva i okusa Dalmacije!

by | 29 svibnja, 2026 | Hrana, Putovanja | 0 Comments

Na samo pola sata vožnje od Zadra smjestio se Nin – jedan od najposebnijih hrvatskih gradova čiji obilazak izgleda poput putovanja kroz povijest i najljepše razglednice Mediterana. Ovaj drevni kraljevski grad stoljećima je bio političko i vjersko središte hrvatskih...
Read More