Fuliranje Crawl za advent na Strossmayerovom trgu!

Bogata ponuda jela sa svih strana svijeta oduševila posjetitelje Fuliranja1 na Strossmayerovom trgu! Kada kažemo da idemo na “Fuliranje” to uvijek znači izvrsnu glazbu i najbolji street food u Zagrebu. Da je to zbilja tako, uvjerili su se i novinari na prvom Fuliranje Crawlu po uzoru na poznate Pub crawl…

Bogata ponuda jela sa svih strana svijeta oduševila posjetitelje Fuliranja1 na Strossmayerovom trgu!

Kada kažemo da idemo na “Fuliranje” to uvijek znači izvrsnu glazbu i najbolji street food u Zagrebu. Da je to zbilja tako, uvjerili su se i novinari na prvom Fuliranje Crawlu po uzoru na poznate Pub crawl događaje (posjećivanje više pub-ova za redom). Tako su novinari gotovo cijelo popodne obilazili kućice na Strossmayerovom trgu, gdje su imali priliku čuti sve o street food ponudi, a potom i degustirati neodoljive street food kreacije.

Zanimljiva ponuda street fooda na Fuliranju uključuje već dobro poznate adventske kobasice Instituta za
kobasice by Mate Janković, a Boogie wonderland by Kroštula predstavila je klasike – germknedla alla Panettone i KRONUT – hibrid croissanta i krafne te već dobro poznate Kroštuline Panettone kolače.

Novi koncept koji je nastao u suradnji Marka Palfije i pivovare The Garden u obliku Full Circle Chicken predstavio je posebnu kombinaciju lokalno uzgojene piletine iz OPG-a Orahovec i dobro poznatih The Garden Pale Ale piva. Cheesy chicken, Chicken parmigiana sendvič i The wingman burger s prženim pilećim zabatkom iz azijske marinade okosnice su ovogodišnje ponude. 4Burgers je predstavio svoja dva legendarna smash burgera – Serano Gourmet i Original 2.0. El Toro je odabrao za prezentaciju poznati El Toro Beef Salsicha sendvič te El Toro Xmas Pita Bread, kao i El Toro Pork Salsicha. Porchetteria by Mario Mandarić predstavila je pulled pork burger, pork poke bowl i porchetta sendvič. U ponudi su istaknuli jelo “Blejiš kao tele” – teleću hrenovku. Ficlek je ponudio poznata zagrebačka jela – sendvič s pohanim picekom i burger s faširancem, kao i tradicionalne štrudle s jabukama i višnjama.

 

Torikaya se predstavila s Katsu ramen, DanDan Mazemen i nekoliko vrsta sendviča: Pork Belly, Katsu i
Tempura Shrimp. Od slatkoga su izdvojili miso brownie i sticky toffee pudding – kolač od datulja i naranče.
Chef’s Burger by Ivan Pažanin poslužio je burgere od junetine koja je iz isključivo lokalnog uzgoja. Cheesy Chesse, Crispy Kapulu i Truffle Pancetu s truffle krumpirićima i truffle batat krumpirićima kao dodacima. Crumble by Briocherie je pripremio ručno rađeni hrskavi crumble na podlozi od vrućih jabuka, preliveno bogatom kremom od vanilije i ukrašeno božićnim marshmellow fluffom. Purple Monkey, asian fusion dark kitchen ove godine debitira na Fuliranju, a za novinare su pripremili prave predstavnike azijskog street fooda. Kao što su bao buns – parena peciva punjena različitim nadjevima. Nezaobilazan Gua Bao Sai Kok Bun punjen je domaćom kobasicom koja se radi po originalnom receptu iz Laosa kao te katsu kozice s batatom i topljenim cheddarom. Picnic Mingle & Fun predstavio je svoje prepoznatljive Blackie Burgere koji su već dugi niz godina najbolji burgeri zadarskog adventa te drugačiju sarmu s pjenicom od krumpira, a tu su i mekani sporo kuhani obrazi.

Le Kolač je predstavio Apple pie fritulu koja je punjena kremom od jabuka i vanilijom. A tu je i najveća fritula Adventa – punjena toplom kremom od jabuke i sladoledom od vanilije. Bakina kućica by Bakina tajna je ponudila Babin lonac od kruha, pun neodoljivog gulaša od divljači, a tu su i tri Naana – jedan s kobasom od divljači, drugi sa sporo kuhanom vratinom, a treći sa šiš ćevapom od janjetine i piletine. Za slatko, odabrane su Bako Yaki – japanske fritule punjene ušećerenim lješnjacima, s coulisom od marelice, čokoladnim preljevom, ušećerenom mrkvom i čipsom od jabuke. Santa’s House je pripremio svoje popularne beef sendviče i janjeće burgere, a uz to predstavio i salmon wok s lososom i teriyaki umakom.

Tijekom degustacije, Rakijarnica se pobrinula da novinari ne ostanu žedni, po prvi put, kuhanim rose vinom, nagrađivanim hrvatskim vinima, novim verzijama rum punchova sa sirupima i začinima te s više od četrdeset vrsta rakija koje će se posluživati u čašama od leda. U toj misiji pridružio im se i GINgle Bells s omiljenim kuhanim ginovima i domaćim kuhanim vinom.

Riha & Stamac group

Fotografije Sandro Sklepić

Facebook Fuliranje
Instagram @fuliranje

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Napustila nas je Silvija Luks

Umrla je Silvija Luks. U svojoj dugogodišnjoj i bogatoj karijeri bila je novinarka, urednica, voditeljica, te bila na čelnim položajima u medijima, prvenstveno na televiziji. Bila je doajenka hrvatskog novinarstva. Bila je posebna žena, iznimno inteligentna, često...

“Opet Duksa” – nova pizzerija u centru grada!

I prva, i druga i treća  -  sve tri su slične, lokacije i pizze 😉 Prva je  nastala u obiteljskom prostoru iz ideje da se napravi nešto malo drugačiji pristup klasičnoj ponudi pizza u Zgrebu, a sve ostalo je povijest.. **** Nakon lokacije na Maksimiru, otvorena je...

Panuozzo sengule – Šmekeraj by Gastronomadi!

Šmekeraj by Gastronomadi predstavlja: Panuozzo sengule - jela stvorena za tipično vrijeme tjednog brunch-a; od 10.00 do 14.00 sati. Za taj važan dio dana, a kroz radni tjedan od utorka do petka, pripremljen je niz pomno osmišljenih receptura, omotanih u ručno rađenu...

Dani Esplanadinih štrukli u Le Bistrou!

Nezaobilazna gastronomska destinacija u siječnju svakako je kultni Le Bistro zagrebačkog hotela Esplanade koji već tradicionalno za goste priprema Dane Esplanadinih štrukli. „Gosti naprosto obožavaju naše štrukle koje su s godinama stekle golemu popularnost, čak i...

Dođite na Opatovinu u SALO!

Iznad tržnice Dolac na platou kod Opatovine u četvrtak, 12. siječnja, počinje s radom nova gastro destinacija - Salo. **** Zanimljiv projekt u formi bistroa koji povezuje zanatsku pekarnicu, slastičarnu i ponudu specialty kave. Zajedno su ga osmislili chef Tvrtko...

Pin It on Pinterest

Share This