Advent u Salzburgu s ozračjem Mozarta traje do 1.01.2023.
Čarobni adventski ugođaj i božićni sajmovi u Salzburgu pozivaju nas da upoznamo šarm i tradiciju austrijskih gradova, u kojima, uz klasično blagdansko ozračje možete istraživati povijest, glazbu, kulturu, gastronomiju … Jedinstven doživljaj na više razina koji preporučam – iz vlastitog iskustva (u nekoliko tekstova na ovom portalu;) !
Iz povijesti …
Mozartov grad poznaje tradiciju božićnog sajma još od 15. stoljeća, a tijekom godina svojim je programom zaslužio naziv jednoga od najljepših u Europi. “Christkindlmarkt” se nalazi u srcu starog dijela grada (na UNESCO-ovom popisu svjetske baštine), obiluje veselim šarenilom, ali ipak oku ugodno i bez pretjeranog kiča, posebice ako pogledate uokolo gdje se nalaze povijesne građevine, među kojima ponosno stoji Katedrala.
”Christkindlmarkt”
Upravo na trgu ispred katedrale, u 15. stoljeću se održavao ”Tandlmarkt”, gdje su građani mogli kupovati različitu robu. Do 17. stoljeća ta adventska tržnica nazvana je ”Nikolaimarkt” ( ”tržnica Svetog Nikole”) i bila je jedna od najpoznatijih adventskih tržnica svog vremena, odmah uz one u Beču, Parizu, Amsterdamu i Nürnbergu. Svoj današnji oblik Salzburški ”Christkindlmarkt” ima od 1974. godine.
Adventski koncerti
Salzburški Advent se razlikuje od mnogih drugih po ponudi koncerata. Neki od njih su u veličanstvenoj gotičkoj katedrali, a neki u dvorani Festspielhalle. Svake srijede u 18 sati, kao i svakog četvrtka, petka i subote u 18.30 visoko nad trgom, na više lokacija sviraju puhačke glazbenici, stvarajući posebnu atmosferu uljepšanu igrom svjetala.
Mozartova rodna kuća
Wolfgang Amadeus Mozart se rodio u ulici Getreidegasse 9 u Salzburgu, 27. siječnja 1756. godine. Danas je njegova rodna kuća (Mozarts Geburtshaus) pretvorena u muzej i nudi zanimljive detalje iz njegova života, pokazuje prostorije u kojima su živjeli članovi skladateljeve obitelji, s brojnim izloženim predmetima uključujući violinu i portrete mladog Mozarta. Ulaznica za muzej je 12€, a otvoren je svakoga dana od 9 -17h30, a na Badnjak 9 -15h.
Mozart kugle
Toliko je bila posebna i punoga okusa ta kuglica, da su je nazvali upravo po Mozartu! Originalna Mozart kugla umotana je u srebrnu foliju s plavim Mozartovim portretom i izrađena prvi put u slastičarnici Fürst u starom dijelu Salzburga. “Postoji mnogo Mozartkugli – ali samo jedan je original, on se izrađuje ručno, po uvijek istom receptul!” kaže Martin Fürst, predstavnik pete generacije koja vodi obiteljski posao u središtu Salzburga. Tradicija obiteljskog obrta Cafe Konditorei Fürst seže u 1884. godinu; 1890. Paul Fürst stvorio je Mozart kuglu, a već 1905. je za nju dobio zlatnu medalju na izložbi u Parizu. Njegov pra-praunuk Martin Fürst, sadašnji vlasnik trgovine, i danas proizvodi ovaj prvoklasni specijalitet po tradicionalnoj recepturi te ga s pravom naziva Original Salzburg Mozartkugel.
Sajam u Hellbrunnu – Hellbrunner Adventzauber (17.11- 24.12.)
Na dolasku ili odlasku iz Salzburga, svakako posjetite dvorac i park Hellbrunn. U božićno je doba ukrašen mnoštvom crvenih kuglica (10.000) na 700 božićnih drvaca. Uz klasičnu sajamsku ponudu kuhanoga vina i punča, može se fino jesti u restoranu Gasthaus zu Schloss Hellbrunn. Za djecu je osmišljen poseban program, u okvir parka je zoološki vrt i zanimljiva izložba Krampusa.
ZANIMLJIVOSTI
Salzburg je rodni grad znanstvenika Christiana Dopplera po kojem danas naziv nosi uređaj za dijagnostiku “color doppler”. To je i grad Herberta von Karajana, a tu je i stara nadbiskupija u kojoj su snimane nezaboravne “Moje pjesme, moji snovi”. U turističkoj zajednici grada Salzburga kažu da im je taj film donio više koristi i promidžbe od bilo kojeg filma turističke propagande. Sjećate li se sadržaj? Film je snimljen prema istinitoj priči: Bečanka Maria von Kutschera bila je novakinja u benediktinskom samostanu u Salzburgu, a nadstojnica samostana poslala ju je kao guvernantu u kućanstvu baruna Georga von Trappa da pazi na njegovo sedmero djece. Ubrzo nakon toga Maria se udaje za baruna, te su početkom 30-ih osnovali obiteljski zbor. Obitelj nije bježala iz Austrije u Švicarsku (kako je to prikazano u američkoj inačici), nego u Italiju preko koje je htjela doći do hrvatske obale, od kuda zapravo potječe general von Trapp.
Gdje jesti u Salzburgu i okolici?
U zimsko doba u restoranima se nudi nekoliko klasika i s njima ne možete pogriješiti: bečka šnicla (teleća i svinjska), svinjsko pečenja, jela od patke i guske te gulaš s knedlama. Preporuka je naravno piti piva iz lokalnih pivnica. Ako volite vina, većina restorana nudi bijela – silvanac zeleni ili rizling, a od crnih – frankovku, zweigelt ili cuvée tih sorti.
Preporuka restorana:
Zum Zirkelwirt – rustikalno, veselo, simpatično okruženje, fina i ukusna hrana https://www.zumzirkelwirt.at
Stiegl – Keller – pivnica restoran s klasičnim mesnim jelima, ali i izvrsnom losos pastrvom https://www.restaurant-stieglkeller.at/
Sternbräu – spoj modernog i tradicionalnoghttps://www.sternbrau.at/
Hotel Gasthof Schorn – https://www.gasthofschorn.at/
Imlauer – https://imlauer.com/braurestaurant-imlauer/
Preporuka za uštedu:
U nekoliko dana istraživanja adventske ponude Salzburga i okolice, dobro je provjeriti ponudu karte “Salzburg Card” preko koje se nude paketi, a sama kartica omogućuje ulaznice za razne muzeje i druge atrakcije. Provjerite ovdje: https://www.salzburg.info/en/hotels-offers/salzburg-card
O Salzburgu saznajte još na: https://www.salzburg.info/en
