Bili smo kušati najskuplje sengule u Zagrebu. Mogu se nabaviti ( naručiti ) samo preko dostave, a cijena im je od 10 – 14 €.
Proizvode se u Gastronomadima pod brendom Šmekeraj, stvarno su veliki ( 900 g.) i jako ukusni. Ima ih 10 vrsta, a posebno su nam se dopali: kimchi – sengula od pilećeg zabatka, kineskog kupusa, mariniran u teriyaki umaku s dodatkom prženog sezama. i pulled pork – sporo pečena, sočna, svinjska plećka, pečena cherry rajčica, i još četiri zelene salate, šmekerski BBQ umak s jabučnim octom i sjemenkama žute gorušice
A najbolje o svojim sengulama govori Robert Ripli – voditelj projekta Gastronomadi i idejni začetnik panuzzo sengula: ” Od ideje do zalogaja kao i uvijek kuharski šmekeri su beskompromisni; svi namazi – humus, a’la baba ganoush, ricota/maslac, pesto, karamelizirani luk… kao i svi dresinzi i marinade – BBQ, čokoladni acceto ili teriyaki… stvoreni su u vlastitom aranžmanu, bez dodanih aditiva, bez umjetnih aroma, bez unaprijed gotovih rješenja. I eto, sada su tu; šmekerske panuozzo sengule – za obrok zaigranih jela, ljudima dobrog apetita.”
Sve detalje o panuozzo sengulama potražite na: www.gastronomadi.hr
