Zagorski Sauvignon Vuglec 2022 pobjednik je ljetnog ocjenjivanja projekta Vinske zvijezde „Lito ide mala“ koji se održao na prvi dan ljeta, 21.06.2023. u zagrebačkom restoranu Tajer.
Restoran Tajer
Ocjenjivači su ga opisali kao sortno, vrlo herbalno vino. Miris je intenzivan i prepoznatljiv, dominira zelena paprika, s nježnim cvjetnim i notama vinogradarske breskve. Vrlo skladno vino, postojanih mirisa i okusa. Zaintrigiralo je nepce ocjenjivača koji su kao pratnju vinu predložili ljetnu salatu s feta sirom, tikvicama i paprikama uz bosiljak i vlasac, slane štrukle, quiche sa špinatom, slane torte s povrćem
Na ljetno ocjenjivanje pristigla su 23 uzorka, većina bijelih vina, nekoliko ružičastih i dva crna. Na drugom mjestu je zablistala Vivoda istarska malvazija, a na trećem Rosé Vicinim, također iz Istre.
Vuglec Sauvignon 2022, Vivoda istarska malvazija 2022, i Rosé Vicinim 2022
U komisiji su bili vinski znalci: prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica ljetne komisije; Andrea Pančur, vinska blogerica sa sommelierskim certifikatom HSK1, Ivan Timko i Antonio Ivčević, studenti završne godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu i dipl.ing.agr. Jasminka Šaško, enologinja. Vina je posluživao Tomislav Mlinarević, a peteročlanoj komisiji priključila se kao promatračica sportska novinarka, blogerica i ljubiteljica vina – Dora Jagodić.
Andrea Pančur,, Ivan Timko, Marija Vukelić, Tomislav Mlinarević, Jasminka Šaško, Antonio Ivčević i Dora Jagodić.
Od ove godine organizatori su uveli tu kategoriju promatrača -blogera, vinskih ljubitelja koji kušaju i ocjenjuju, te pronose dobar glas o hrvatskim vinima, ali se njihove ocjene ne računaju u konačni zbroj. Nakon ocjenjivanja restoran Tajer počastio je komisiju jelima iz njihove ponude:
Krem juha od mrkve i đumbira
Svinjski lungić omotan pancetom,umak od vrganja,kroketi od krumpirova tijesta
Mousse od bijele čokolade i limete garniran želeom od malina
****
U nastavku pročitajte sve rezultate ocjenjivanja!
Četiri zvjezdice **** (90-94,9):
Sauvignon 2022 Vuglec vina; Vivoda malvazija 2022; Rosé Vicinim 2022; Graševina Galić 2022; Graševina vrhunska Iločki podrumi 2022; Dišpet 2022 Govorko; Martin Albus Sauvignon 2022, Rosé Cabernet Sauvignon Siljan 2022, Trnak 2021 Govorko vina
Tri zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89,9):
Silvanac zeleni 2022 Cmrečnjak, Blanc de noirs 2022 Royal Hill Estate, Graševina Zdjelarević 2022. Graševina Grozdanović 2022; Bertoša malvazija 2022, Bora Maraština 2022, Maraština Điko 2022, Chardonnay sur lie Zdjelarević 2022, Graševina Kolar polusuho; Rosé Martin Albus 2022, Rose Điko 2022, Rosé Kolar 2022, Pinot noir 2020 Cmrečnjak
Više informacija možete vidjeti na društvenim mrežama projekta vinskezvijezde
***
O ocjenjivanju. Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com
www.facebook.com/vinskezvijezde
www.instagram.com/vinskezvijezde/
