Zanimljiva kulinarska radionica ugostila poznate chefove!

Na FOOD FILM FESTIVALU ZAGREB održana je zanimljiva radionica još zanimljivijih chefova. Kuhalo se, pričalo, smijalo i naravno, dobro jelo. Chef Marin Rendić iz Bistroa Apetit, chef Christian Misirača iz Nautic cluba Pojoda, chef Tomislav Bilić iz Purple monkeya i chef Branko Kusovac iz restorana Al Dente na COOKING CLASS-u…

Na FOOD FILM FESTIVALU ZAGREB održana je zanimljiva radionica još zanimljivijih chefova.
Kuhalo se, pričalo, smijalo i naravno, dobro jelo.

Chef Christian Misirača

Chef Marin Rendić iz Bistroa Apetit, chef Christian Misirača iz Nautic cluba Pojoda, chef Tomislav Bilić iz Purple monkeya i chef Branko Kusovac iz restorana Al Dente na COOKING CLASS-u by Metro i Zepter pokazali su svoje umijeće pripreme delicija kad kuhaju svojim najmilijima kući, kad je cijela obitelj na okupu i kad se gleda neki dobar film.

Chef Rendić sa svojim sous chefom Markom Cohom pripremao je prženu tjesteninu s tatarskim biftekom i tuna paštetom, Tomislav Bilić pripremao je popularne gyoze te pokazao kako ih napraviti jednostavno i brzo, spojio je kozice i svinjetinu s azijatskim začinima Kotanyia, Chef Branko Kusovac po prvi put u životu, kako je rekao, spojio je kozice i pistacio te napravio senzacionalnu tjesteninu, ovaj put u kolutu velikog Grana Padana, a kući, Grana Padano na samom kraju samo pospe po pripremljenoj pašti. Chef Christian Misirača napravio je savršene tortilje s odležanim junećim striplonom, karameliziranim lukom i cheddrom, senfom s medom i salatom.

Radionicu je moderirala Suzy Josipović, ujedno organizatorica Food film festivala by Coca-Cola, a svi posjetitelji uživali su u delicijama naših chefova, ali ponešto i naučili, na primjer: kako se koje meso zatvara, da se svaka tjestenina može i pržiti u ulju, kako prirediti tijesto i smjesu za gyoze te kako se priprema pašta i koliko se kuha da bude savršeno al dente.

Food film festival traje još do subote, na repertoaru su još tri filma Air i Tar te dječji film Lyle, Lyle crocodile, nemojte ga propustiti.

www.foodfilmfestivalzagreb.hr

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Šibenik Spring Festival

Šibenik se ponovno pretvara u pozornicu proljetnog veselja! Šibenik Spring by Staropramen, omiljeni festival koji mnogi s pravom nazivaju "Proljetna avantura", vraća se u svom petom izdanju – i to punim sjajem. Tijekom pet dana, Đardin postaje epicentar kreativnosti,...

Zagorje na tanjuru uz nagrađena vina!

U čarobnom ambijentu Dvorca Bračak kraj Zaboka, uoči 57. Sajma vina, održana je večera koja je spojila visoku gastronomiju, mladenačku energiju i nagrađena vina Krapinsko-zagorske županije. Pod vodstvom chefa Hrvoja Kroflina, učenici Srednje škole Zabok (CUT Zabok)...

“Aj lepo je popit dec belega na rive i opocinut na ždraje.”

Rabac je spreman za treće izdanje popularne manifestacije Sea Gušti – festivala okusa, mora i glazbe koji se održava u subotu, 24. svibnja 2025. Nakon dva uspješna izdanja ispunjena mirisima Mediterana i ritmovima dobre glazbe, Turistička zajednica Grada Labina...

WINE & FRIENDS 2025 – proslava otočkog života na otoku Šolti!

U subotu, 10. svibnja 2025., Martinis Marchi barokni dvorac i marina na otoku Šolti oživjeli su uz vibrantnu energiju tradicionalnog prepoznatljivog eno-gastro događaja kojim se otvara svaka sezona: WINE & FRIENDS. Događaj je osmišljen kako bi elegantno predstavio...

Splitsko proljeće pretvara Bedem Cornaro u epicentar dobre spize i proljetne atmosfere!

Split Spring, omiljeno splitsko proljetno događanje, sedmu godinu za redom donosi spoj vrhunske hrane, atmosfere i sadržaja za sve generacije – na jedinstvenoj lokaciji u centru grada. Od četvrtka, 22. svibnja do nedjelje, 1. lipnja, Bedem Cornaro postaje središnja...