Martina Škarica – najbolja somelijerka Istre i Kvarnera!

  Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2024., pod organizacijom Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, održano je 25. ožujka, u dvorcu Morosini Grimani.  Eliminacijsko natjecanje započelo je u Opatiji, u hotelu Ambasador, 5. ožujka, okupivši 13…

 

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2024., pod organizacijom Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, održano je 25. ožujka, u dvorcu Morosini Grimani. 

Eliminacijsko natjecanje započelo je u Opatiji, u hotelu Ambasador, 5. ožujka, okupivši 13 natjecatelja zaposlenih u uglednim hotelskim kućama i restoranima Istre i Kvarnera.

U polufinale se plasiralo 8 natjecatelja, a u finalu, pred brojnom publikom u dvorcu Morosini-Grimani, nadmetali su se Martina Škarica (Hotel Ikador, Ika), Igor Klarić (Hotel Amarin, Maistra, Rovinj) te Josip Orišković (Dvorac Belaj, Belaj).

Finalisti su pokazali svoje znanje i vještine u posluživanju pjenušca, ispravci vinske karte, dekantiranju vina, prepoznavanju vina i ostalih pića. Izvršni organizator Prvenstva bio je Emil Perdec, regionalni povjerenik HSK-a za Istru, dok je kordinator natjecanja bio dr. Krešimir Mikinac, voditelj edukacije HSK-a. Natjecanje je ocjenjivano prema istim kriterijima kao i nacionalno prvenstvo sommeliera.

Konačni poredak je sljedeći:
1. Martina Škarica
2. Igor Klarić 
3. Josip Orišković

Martina Škarica

Nagrade najboljima uručili su g. Veljko Ostojić, predsjednik HSK-a, i Emil Perdec, izvršni organizator Prvenstva.

Hrvatski sommelier klub (HSK) djeluje kao neprofitna udruga građana u Hrvatskoj od 1993., a kao članica Svjetskog udruženja sommeliera (L’Association de la Sommellerie Internationale – ASI) od 1994. godine. Glavna zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, promicanje svijesti o kulturi hrane i pića te edukacija profesionalaca i građanstva. Svoje ciljeve HSK ostvaruje organizacijom natjecanja, održavanjem tečajeva i predavanja, stručnih putovanja te izdavanjem stručne literature. Više informacija o HSK dostupno je na www.sommelier.com.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“VIS u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja .2024, u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...