Elegantna promocija nove serije vina poznatog istarskog vinara Morena Degrassija održana je nedavno u ekskluzivnom ambijentu restorana smještenog na vrhu luksuznog hotelskog Petram resorta. S terase restorana pruža se spektakularan pogled prema Savudrijskoj vali, dok se u neposrednoj blizini, na svega tri kilometra, nalaze vinogradi i vinski podrum obitelji Degrassi.
Moreno Degrassi, poznat po vrhunskim vinima od sorata Cabernet sauvignona, Petit verdota, Pinota crnog i Syraha, predstavio je novu liniju vina naziva Contarini. Riječ je o vinima nastalima od grožđa uzgojenog na vinogradarskoj poziciji Contarini, čija je školjkasta bijela zemlja na padinama brežuljaka između Buja i Brtonigle, idealna za proizvodnju visoko kvalitetnih vina.
Moreno Degrassi
Godina 2016. pokazala se iznimnom za kvalitetu grožđa, a ova vina odlikuje dugotrajno i brižno njegovanje. Pohvalno je što je Degrassi u nazivu vina istaknuo istarsku vinogradarsku poziciju Contarini, čime naglašava hrvatsko tlo kao bazu svojih bordoških sorti.
Na svečanosti, uz pjenušac Lilith 2019 (nazvan po Degrassijevoj supruzi Lili), poslužen je ručak u pet sljedova koji su savršeno pratila predstavljena vina. Vina su uzvanicima predstavili sam Moreno Degrassi, sommelier Siniša Škaberna te enolog Alen Matelić.
Siniša Škaberna i Moreno Degrassi
Nova serija vina uključuje:
- Malvazija Nino 2021, posvećena Morenovom ocu, iz starog vinograda, odležana na vlastitim kvascima
- Cabernet franc Contarini 2016.
- Cabernet sauvignon Contarini 2016.
- Petit verdot Contarini 2015..
- Pinot noir Contarini 2016.
Degrassi se dokazao kao pionir istarske vinske revolucije prije tri desetljeća, a njegova su vina sinonim za eleganciju i dugovječnost. Na povijesnim vinogradarskim pozicijama Buja i Brtonigle, Moreno neumorno podiže granice kvalitete, stvarajući vina koja pričaju priču o istarskoj tradiciji i terroiru. Osim što nudi 40 različitih etiketa vina, Degrassi je krenuo ozbiljnim ekološkim putem. Njegova vina od 2023. nose službenu eko-oznaku, što dodatno potvrđuje njegovu posvećenost održivoj proizvodnji. Tako Moreno svojim radom dokazuje da vrhunska crna vina od bordoških sorti mogu odražavati izvornost istarskog podneblja, a budućnost može uključivati i autohtone sorte poput Terana, Refoška te možda čak i Borgonje (Frankovke).
Njegova arhivska vina iz najboljih godišta, dostupna za kušanje i kupnju, prava su poslastica za svakog ljubitelja vinskog svijeta. Degrassi nastavlja svoju misiju podizanja vinskog standarda kao i njegovog statusa istarskog vinarskog velikana.
Malvazija Nino
Foto: Merlo De Graia
****
