Restoran SOL Tapas na hrvatski seli u novi prostor nakon tri godine provedenih u Gradskoj kavani na Trgu bana Josipa Jelačića. Kako je objavio vlasnik, chef Mate Janković, uskoro će se preseliti u prostor na početku Petrinjske ulice, gdje se dosad nalazio RougeMarin City Marina Medaka.
“Jako nas raduje ova suradnja, jer će to biti prvi u nizu manjih objekata koje planiramo otvarati u nadolazećem periodu”“ poručili su iz tima SOL-a.
Posljednja večera u Gradskoj kavani održat će se 30. travnja, dok se otvaranje novog prostora očekuje početkom svibnja.
Chef Mate Janković ovu je priliku iskoristio da zahvali svim vjernim gostima, suradnicima i partnerima koji su podržavali njega i njegov tim.
“Bila mi je ogromna čast biti jedan od suvlasnika Gradske kavane. U proteklom sam periodu puno naučio o sebi i poslu koji radim. Uz veliku pomoć svog tima, uspjeli smo izgraditi restoran koji je punio ovako velik i zahtjevan prostor, što smatram našim najvećim postignućem. No, vrijeme je za nove izazove koji me iznimno vesele. Team SOL ostaje zajedno i spreman je graditi novo poglavlje. Hvala svima na podršci – upravo ste vi učinili SOL uspješnom pričom.”
Restoran SOL Tapas na hrvatski jedan je od najpopularnijih zagrebačkih restorana, s odličnim poslovanjem, čestim gostujućim večerama i inovativnim jelovnicima. Njihov tjedni meni po pristupačnim cijenama također je vrlo tražen.
Mate je u SOL doveo talentiranog mladog chefa Marka Jantoleka, dok je dolazak vrhunske slastičarke Petre Jelenić bio još jedan sjajan potez. Model rada koji je Janković postavio u SOL-u dosad se pokazao izuzetno uspješnim, pa nema sumnje da će se s jednakim uspjehom nastaviti i u novom prostoru.
Također, ekipa iz RougeMarina najavila je skorašnje otvaranje novog restorana, a više detalja otkrit će bliže datumu otvorenja.
Foto: Tomislav Jantol, Mate Janković ( FB)
****
Jeste li pročitali novi broj online vinskog časopisa Vinske zvijezde:
