Domagoj Perković pobjednik je Prvenstva sommeliera Istre i Kvarnera 2025.!

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025., u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, te uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, završeno je jučer, 14. travnja u dvorcu Morosini Grimani. Domaćin natjecanja bila je Općina Svetvinčenat. Eliminacijsko natjecanje započelo je u hotelu…
1.298

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025., u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, te uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, završeno je jučer, 14. travnja u dvorcu Morosini Grimani. Domaćin natjecanja bila je Općina Svetvinčenat.

Eliminacijsko natjecanje započelo je u hotelu Ičići, u ponedjeljak 7. travnja. Pristupilo je 18 natjecatelja zaposlenih u renomiranim hotelskim kućama, vinarijama i restoranima na području Istre i Kvarnera. U polufinale se plasiralo 8 natjecatelja, a u finalu, pred brojnom publikom u dvorcu Morosini-
Grimani, nadmetali su Domagoj Perković (Hotel Amarin, Maistra, Rovinj), Josip Orišković (Dvorac Belaj, Belaj), te Igor Klarić (Hotel Amarin, Maistra, Rovinj).
Finalisti su svoje znanje i vještine iskazali u posluživanju pjenušca, ispravku vinske karte, dekantiranju vina, prepoznavanju vina i ostalih pića. Izvršni organizator Prvenstva bio je Emil Perdec, regionalni povjerenik HSK-a za Istru a kordinator natjecanja bio je dr. Krešimir Mikinac, voditelj edukacije HSK-a. Nadmetanje je bodovano po istim kriterijima po kojima se boduju i natjecatelji u nacionalnom prvenstvu sommeliera.

 

Konačni poredak je sljedeći: 1. Domagoj Perković, 2. Josip Orišković i 3. Igor Klarić.

****

Nagrade najboljima uručio je g. Emil Perdec, izvršni organizator Prvenstva.

Hrvatski sommelier klub (HSK) je neprofitna udruga građana koja djeluje u Hrvatskoj od 1993., a kao članica Svjetskog udruženja sommeliera                 ( Association de la Sommellerie Internationale – ASI) od 1994. godine. Glavna zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, produbljivanje svijesti o kulturi hrane i pića i edukacija profesionalaca kao i građanstva. Svoje ciljeve HSK ostvaruje priređivanjem i organizacijom nacionalnih i regionalnih natjecanja, održavanjem tečajeva i stručnih predavanja, stručnih putovanja u Hrvatskoj i inozemstvu, izdavanjem stručne literature i ostalim aktivnostima.

Više o HSK na www.sommelier.com

Predsjednik:
Veljko Ostojić

****

Jeste li pročitali novi broj, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde:

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Porto u novom ruhu – kušali smo vina legendarne portugalske vinarije Fonseca!

by | 5 listopada, 2026 | Događanja, Vina | 0 Comments

Jedna od ikona doline Douro stigla je u Zagreb. Na masterclassu održanom u Vrutku kušali smo različita lica porta vinarije Fonseca – od osvježavajućeg bijelog porta s tonikom i klasičnih Tawny i Ruby stilova do kompleksnih Vintage vina. Porto je jedno od vina koje...
Read More

Gran Teran 2021 – Moreno Coronica!

by | 4 listopada, 2026 | Vina | 0 Comments

Jedan je od onih rijetkih istarskih terana koji godinama drži čvrsto svoje prijestolje među obožavateljima te sorte. Pratim ga dugo i potvrđujem iz prve ruke da je jedinstven. Prije dvadesetak godina, kada smo se prvi put sreli, nije ih bilo puno koji su imali točno...
Read More

Mrs. Fogg ugostio drugo izdanje projekta Vino uz pizzu!

by | 4 listopada, 2026 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Eno-gastro projekt "Vino uz pizzu", koji su osmislili Renata Cisar i Mustafa Topčagić po uzoru na već etablirano "Vino uz žlicu", nastavio je svoju gastronomsku priču u zagrebačkoj pizzeriji Mrs. Fogg. Ideja projekta ostala je ista – pokazati kako se pažljivo odabrana...
Read More

Svjetsko prvenstvo u slijepom kušanju 2026. stiže u Avignon i Châteauneuf-du-Pape!

by | 4 listopada, 2026 | Događanja, Putovanja, Vina | 0 Comments

Više od 40 reprezentacija s pet kontinenata okupit će se 16. i 17. listopada u dolini Rhône na World Tasting Championshipu, jednom od najprestižnijih međunarodnih natjecanja u slijepom kušanju vina. Ovogodišnje izdanje, u organizaciji francuskog časopisa La Revue du...
Read More

TriM – nova sendvič adresa u srcu Zagreba!

by | 3 listopada, 2026 | Događanja, Hrana | 0 Comments

Zagrebačka gastro scena dobila je novu adresu za dobre sendviče. U Vlaškoj 17, na mjestu nekadašnjeg 50 A Burger & Champagne bara, a kasnije WeAre50, chefovi Marko Palfi, Matija Bogdan i Mate Janković otvorili su TriM, novu sendvičarnicu koja je već prvog dana...
Read More