Krajem kolovoza Kolan ponovno postaje središte ljubitelja sira, proizvođača i stručnjaka iz cijele Hrvatske i svijeta. Tradicionalna Fešta od sira, najukusnija manifestacija otoka Paga, donosi bogat program edukativnih, zabavnih i gastronomsko-promotivnih sadržaja, a sve u čast paškog sira – najcjenjenijeg hrvatskog autohtonog proizvoda.
Glavni događaj održat će se 29. kolovoza na Trgu kralja Tomislava u Kolanu, gdje se očekuje čak 47 izlagača. Posjetitelji će moći kušati vrhunske sireve, vina i likere, uživati u kulinarskom showu chefa Renata Kraljeva, a večer će u 22 sata zaokružiti koncert Danijele Martinović.
Poseban gastronomski užitak priprema se kroz ekskluzivnu večeru s četiri slijeda pod nazivom “UverSira”, koju će kreirati kuhari Sergio i Ivo, dok će edukativni dio obogatiti masterclass Marine Selak, jedine hrvatske sommelierke za sir i vino.
Fešta će ugostiti i posebnu gošću – Michele Buster, renomiranu američku stručnjakinju za sireve, sutkinju World Cheese Awardsa i uvoznicu europskih sireva u SAD. Za doprinos promociji paškog sira, Buster će primiti posebno priznanje.
Kako je istaknula Martina Pernar Škunca iz Udruge proizvođača sira otoka Paga, sir nije samo namirnica, već simbol identiteta, povijesti i krajolika otoka. Upravo zato poseban naglasak stavlja se i na edukaciju o certifikaciji i oznaci izvornosti, koja jamči autentičnost paškog sira – proizvoda koji se radi isključivo od mlijeka paške ovce.
Martina Pernar Škunca, Hrvoje Anić i Šime Gligora / Foto: Slobodna Dalmacija
Manifestacija se održava uz podršku triju ministarstava – turizma, poljoprivrede i EU fondova, a pokrovitelj je predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović.
Fešta od sira nije samo slavlje okusa – ona je i kulturni, turistički i gospodarski događaj, koji povezuje tradiciju, znanje i strast prema proizvodnji jednog od najprepoznatljivijih hrvatskih proizvoda.
Rezervirajte kraj kolovoza za Kolan i doživite najukusniju feštu ljeta!
****
Jeste li pročitali novi ljetni broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
