Dalmatinska vinarija Markus u samo nekoliko godina pozicionirala se kao jedan od lidera hrvatskog vinarstva, stvarajući vrhunska i ekskluzivna vina. Ovih je dana na Šolti, na južnim padinama Gornjeg Sela, održana prva berba iz novo zasađenih vinograda na površini od 20 hektara.
Prvi prinosi pošipa iz mladih trsova skromni su – oko 2000 kilograma grožđa s približno 7000 čokota – no riječ je o povijesnom trenutku. “Berba je protekla u velikom uzbuđenju, unatoč vrućinama. Grozdovi su bili zdravi, čvrsti i zlatni – pravi zalog budućnosti ovih vinograda”, istaknuo je agronom Ante Zorić.
Od Splita do Šolte
Vinarija Markus nastala je 2009. godine kao mala, ali prepoznata „garažna vinarija“. Proizvodila je kultna vina poput Dingača i Babića, a ubrzo joj se pridružio enološki dvojac Slaven i Ivona Jeličić.
Iza danas vjerojatno najambicioznije nove vinske priče u Hrvatskoj stoji samozatajni Kanađanin Robert Young. Kada je prije nekoliko godina posjetio Split – zahvaljujući sinu čiji je trener u Kanadi bio upravo Splićanin, uvijek pun hvale za svoj rodni grad – nije mogao ni naslutiti da će njegov sljedeći životni pothvat biti ulazak u svijet vinarstva, i to baš u Hrvatskoj.
Robert Young
Robert i njegova supruga brzo su se zaljubili u Split i duh Mediterana. U potrazi za vikendicom u kojoj bi jednog dana proveli mirnu mirovinu, razmišljali su o Portugalu, Malti i drugim privlačnim mediteranskim destinacijama, no konačan je izbor pao upravo na Split.
Slaven, ivona, Robert i Jordan
No, njihova priča tu nije završila. Kao strastveni ljubitelji vina uskoro su upoznali renomiranog hrvatskog enologa Slavena Jeličića s kojim su odlučili započeti zajednički projekt. Tako je rođena ideja o preuzimanju male, ali respektabilne „garažne“ vinarije Markus, poznate među pasioniranim entuzijastima po vrhunskim i ekskluzivnim vinima poput Dingača i Babića. Sudbina je htjela da je Young i prije kušao Markusova vina te ih ocijenio najboljima u Hrvatskoj. Stoga je odluka o akviziciji bila brza i odlučna – početak jedne nove vinske epopeje. Markus je tada prerastao u Markus Fine Wines, a portfelj se proširio i na bijela vina.
Šoltanski vinogradi i nova dimenzija
Na Šolti je posađeno dvadesetak hektara autohtonih sorti – Babić, Grk, Dobričić, Crljenak, Maraština i Pošip. Svi vinogradi oblikovani su prema tradicionalnom „starohrvatskom“ račvastom uzgoju.
“Lokacija na Šolti je grand cru položaj – kamena podloga osigurava drenažu, vjetar čuva lozu od bolesti, a lisna masa štiti grožđe od sunca. Naravno, u Dalmaciji se više ne može bez navodnjavanja, ali uvjeti su idealni”, objašnjava enolog Slaven Jeličić.
Prve količine Pošipa bit će kupažirane s korčulanskim, dok će se od 2026. šoltanski Pošip puniti kao zasebno vino. “Ovo je tek početak vinske epopeje na Šolti, ali uvjeren sam da će Pošip s ovih položaja imati aromatski potpis koji ga razlikuje od korčulanskog”, dodaje Jeličić.
Markus danas
Markus Fine Wines danas okuplja petnaestak stručnjaka i proizvodi širok raspon premium vina – od Babića, Dingača, Crljenka i Pošipa do Merlota, Cabernet Sauvignona i Caberneta Franca. Njihova vina sve se više spominju u Europi i svijetu, a splitski wine & tasting room postao je omiljeno okupljalište ljubitelja vina.
“Naša je misija biti održiva i moderna vinarija koja odaje počast tradiciji, okolišu i ljudima. Ponosan sam što smo u nekoliko godina postali dio premium mainstreama, ne samo u Hrvatskoj nego i šire”, zaključuje vlasnik Robert Young.
Na Šolti je tako ispisana prva stranica novog poglavlja Markusa – priča koja tek počinje, ali već sada obećava velika vina budućnosti.
Foto: Markus Wines
****
Jeste li pročitali novi ljetni broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
