Pošip za ljetna druženja na plaži, pošip za lagani ljetni ručak, iskonski čarski pošip Luke Krajančića – Ježina 2024.
Ježina je prvi od Lukinih pošipa, i rijetko doživi kraj ljeta jer je omiljen partner ljetnih, morskih jela, pravo je osvježenje i (očekivana) radost za nepce. Svjež, mineralan i slasan, a istodobno pun i trajan. Pogledom otkriva bistru slamnato žutu boju, a kad zavrtimo čašu, umjesto vinskih suza kao da se prelijevaju morski vali na jutarnjem suncu – uljnatom punoćom, umjesto one morske pjenušavosti na koju podsjeća.
Na mirisu je mediteransko bilje, rano (nerascvjetano) smilje, pa malo cvijeta soli, limun u dozrijavanju, zagrebena korica gorke korčulanske naranče, malo marelice. Na okusu suho, mineralno, slasno, s nježnom – pošipu karakterističnom – gorčinom, srednje trajnosti ali dugog sjećanja na taj miris i okus Korčule, ljeto na Korčuli. Na retroetiketi, vinar Luka Krajančić objašnjava nam što znači ježina: “Ženska ježina se kiti i reši da bi bila lipa. Mi s otoka znamo da tamo di je ona je čisto more, debeli hlad od bora, orošeni žmul i topli kruh. Tamo di je ona, senjat ćete čejad u grozdu, di ujutro rano, s nogama u moru prisoćaju, smiju se i s prvim črčkimama bonaci- kantaju. “Tako vam zbori Luka, pjesnik vina i svoga voljenoga otoka, a vi, ako još niste, kušajte Ježinu i – osjetite u njoj Korčulu! Kad se jednom u nju zaljubite, uvijek ćete joj se vraćati!
****
Jeste li pročitali novi ljetni broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
