Tijekom protekloga se tjedna u Slavoniji i Baranji održao događaj pod nazivom “MASTERCLASS GRAŠEVINA GO”, a posebnu pozornost privukla je radionica s graševinama, održana u kušaonici vinarije Belje, u Baranji. Vodio ju je Ivan Barbić, MW, odabravši sve stilistike sorte i tima pokazujući veliki potencijal graševina iz svih vinogorja regije. Ondje su se istakle erdutske graševine pokazujući eleganciju, mineralnost i moć Dunava u svojima aromama i trajnosti (Jakovac 2024, Antunović Tradition 2021,Graševine Antique Premium 2023.)
Upravo potonja, graševina Vinarije K55, dolazi iz jedinog stogodišnjeg vinograda graševina u Hrvatskoj. Stari vinogradi daju male prinose, ali su zato vina izrazito moćna i kompleksna.
Graševina Antique Premium 2023 nastala je ručnim odabirom grožđa, uz kontroliranu fermentaciju i odležavanje u inoxu i u bačvama od slavonskog hrasta. Polusuha je, krase je citrusne arome i arome žutog voća, poneka cvjetno-medna nota. Punog je okusa, ugodne svježine i mineralnosti, trajna. Izvrsno se sljubljuje uz široku paletu mesnih jela srednje do jače začinjenih, ali i uz jela od riječne ribe. “Ona je interakcija genotipa starog klona graševine, okoline i godine, naglasila je Ivana Dugalić, vlasnica vinarije.“
Osvojila je zlatnu medalju na ocjenjivanju Mundus vini 2025, serija je limitirana, stoga – kolekcionari – požurite nabaviti svoj primjerak!
****
Jeste li pročitali novi ljetni broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
