Šinjorina wine bar u Žminju bio je pozornica još jedne odlične degustacije vina i maslinovih ulja. Monte Rosso je upravo bila idealna kombinacija vrhunskih i nagrađivanih maslinovih ulja i vina i posjetiteljima je pokazao koliko su kvalitetom, vina i maslinovih ulja, na vrlo visokom položaju na gurmanskoj sceni Hrvatske, ali i Europe. Naime, i sami “brend“ spoj je triju država – Hrvatske, Slovenije i Italije, u vlasništvu i proizvodnji. Osim vrhunskih maslinovih ulja raznih sorata, a najviše istarske bjelice i talijanskog leccina, u vinima su posvećeni izvornoj istarskoj malvaziji, od pjenušaca do odležanih vina, ali i zanimljivoj crnoj sorti – montepulciano.
Vino Monterosso Nerone Selection 2020 proizvedeno je 100% od montepulciana, talijanske sorte s istočne obale Italije, iz regije Abruzzo, gdje se proizvodi pod nazivom Montepulciano d’Abruzzo DOC. Ovaj istarski Montepulciano vinarije Monte Rosso mekano je vino, nježnih tanina, velike voćnosti i iznimne pitkosti. Nerone ima bogatu aromu trešnje s izraženim notama bobičastog voća, među kojima se osjete divlje kupine, uz nijanse tamne čokolade. Skladno, svježe, elegantno vino srednjeg tijela s finim zaokusom. Uz Nerone je u Šinjorini poslužena pjenica od crne čokolade s maslinovim Grand Selection aromatiziranom čilijem. Odlična i vrlo umjerena kombinacija, jer čili nije prevladao, naprotiv – obogatio je okus čokolade i pružio posebni doživljaj na nepcu.
****
Jeste li pročitali novi jesenski broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
