Sommelier Kristijan Harjač iz zagrebačkog restorana Noel proglašen je najboljim na 28. prvenstvu sommeliera Hrvatske, koje je u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, uz partnerstvo Hrvatske turističke zajednice i pokroviteljstvo Turističke zajednice Kvarnera, održano 1. i 2. prosinca 2025. u opatijskom hotelu Ambasador.
Ovogodišnje prvenstvo okupilo je 21 natjecatelja iz renomiranih hrvatskih restorana, hotela i vinarija, a konkurencija je bila iznimno jaka.
U finalu, uz pobjednika Harjača, natjecali su se:
• Mate Negulić (drugo mjesto), Winery Belaj
• Toni Borovina (treće mjesto), restoran ManO2
Harjač je osvojio naslov zahvaljujući najvišim ukupnim bodovima u nizu zahtjevnih disciplina: opisu domaćih i stranih vina na slijepo, prepoznavanju destilata, posluživanju aperitiva, dekantiranju, predlaganju vinskih sljubljivanja, ispravljanju vinske karte, poznavanju svjetskih vinskih regija te demonstraciji profesionalnog ophođenja s gostima.
Kao prvak Hrvatske, Kristijan Harjač stekao je pravo predstavljati Hrvatsku na svjetskom prvenstvu sommeliera – ASI Best Sommelier of the World, koje će se održati u Lisabonu od 11. do 17. listopada 2026.
Nagrade i priznanja finalistima uručili su Veljko Ostojić, predsjednik HSK, dr. Krešimir Mikinac, voditelj edukacije HSK-a, te predstavnici sponzora Miva d.o.o., Wine & Co., vina Rossi i Vino.hr.
***
Hrvatski sommelier klub, osnovan 1993., danas okuplja oko 500 članova. Njegova je misija razvoj sommelierstva, jačanje kulture stola te edukacija profesionalaca i šire javnosti. Od 1994. HSK je član Svjetskog udruženja sommeliera (ASI).
Foto: HSK
****
Jeste li pročitali jesenski broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
