Tanja Rebolj, bivša profesionalna vojnikinja koja je uniformu zamijenila košaricom za bilje, danas stvara likere svjetskog glasa od čak 300 ljekovitih biljaka koje raste u netaknutoj prirodi Zgornjeg Jezerskog.
Mučenik, Brisalec Spomina, Koroški Antigripin, Jaga Baba – ovi jedinstveni likeri rađeni su po tajnim receptima koje Tanja razvija 20 godina, pretvarajući alpsku floru u svoj brend, u neodoljiva pića i suvenire koji osvajaju ljubitelje prirode diljem Europe. Njezin brend Cvet Gora Herbal Adventures simbol je prelaska od stroge vojničke discipline u život koji se odvija u balansu s prirodom.
Od vojne uniforme do košarice za bilje
Sve je počelo prije 22 godina kad je Tanja Rebolj bila profesionalna Slovenska vojnikinja na brojnim zadacima, daleko od osmijeha i šala koje danas dijeli s gostima. Iako ju je u vojsci čekala blistava karijera, kako danas kaže, zbog muškarca svog života, odlučila je životu dati drugu šansu. Tako je skinula uniformu, doselila se u Zgornje Jezersko i počela svoju novu karijeru u turizmu.
“Sve se dogodilo slučajno, ali kako je trebalo biti. Prijateljica me pitala hoću li joj pomoći pripremiti jeger. Pokazala mi je slike biljaka- niti jednu nisam znala imenom, ali sve sam vidjela ‘usput’ u Jezerskom. Dogovorile smo da ona nabavi rakiju, a ja bilje”‘- priča Tanja sjećajući se kako je, stvarajući novi pansion u Jezerskom, u pauzi ‘smućkala’ fino piće od 64 biljke.
Prvi jeger s 64 biljke i nastanak Cvet Gora brenda
Prvi jeger bio je hit -Tanja je instinktivno dodala pelin bez štetnog tujona (skuhala čaj od njega), pa je piće “planulo kao od šale”. Gosti obiteljskog pansiona i kampa na ulazu u Zgornje Jezersko, tražili su još, pa je bivša vojnikinja počela razvijati novu karijeru.
Jezerska Pehta
U proteklih je 10 godina tako razvila recepture koje se danas nalaze u njezinim likerima koje mnogi opisuju kao “lijek”. Najpopularniji je liker tako Jezerska Pehta (102 biljke, 8 godina razvoja), Jaga Baba za žene,
Jaga Baba
Hribovska Kri
Hribovska Kri za muškarce, Antivirus (hit nastao u pandemiji), Koroški Antigripin i duhoviti Brisalec Spomina (“piće za tipku delete”).
Brisalec Spomina
“Radim rakije ( žganje) s malo šećera – tek toliko da bilje dobije finoću. Zakonom se mora zvati liker ako ima i žlicu šećera,” objašnjava Tanja pokazujući police s etiketama koje krijepiraju sinusne probleme, pluća, grlo i imunitet. Dok nam ih predstavlja opisuje kako ih radi. Svi likeri maceriraju minimalno godinu dana, sve bilje, preko 300 različitih biljaka, bere potpuno ručno, a uz likere radi čajeve i tinkture koje imaju nevjerojatne učinke.
Video Reels: https://www.facebook.com/reel/808015385588708
Video Inatagram: https://www.instagram.com/p/DTZeQyOjrz-/
Foto: Nikola Zoko
****
Jeste li pročitali blagdanski broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
