Kratošija je najstarija crnogorska sorta o kojoj postoji i pisani trag od prije 600 godina – prvi spomen bio je u Srednjovjekovnom statutu grada Budve iz 1426. godine. Tim se povodom nedavno u Crnoj Gori obilježio Međunarodni dan kratošije 24. travnja, osmišljen prošle godine kako bi se proslavila jedna od najstarijih autohtonih sorti grožđa na Balkanu, koja se, proširila i na cijeli svijet – pod imenom crljenak kaštelanski, tribidrag, primitivo, zinfandel.
Ove je godine u Podgorici i okolici osmišljen program i posebne svečanost u rezidenciji predsjednika gdje se moglo kušati sedam monosortnih kratošija, a jedna je posebno privukla pozornost, kratošija vinarije Brajović iz Jelenka kraj Danilovgrada – Stima Kratošija 2024. Vrlo zanimljivo i pitko vino, iako poprilično mlado. Rubin crvene boje s intenzivnim voćnim aromama zrele višnje i ribizla te džema od šljive. Na okusu je lagano, s blagim taninima, ugodne svježine. Ima nešto začinskih nota i srednje tijelo. Odležavano je u inox spremnicima te tako zadržalo voćnost. Preporučuje se uz meso s roštilja, dimljenu ribu, pršut i ovčji sir… Svoj vrhunac tek treba doživjeti, zato pričekajmo je i kušajmo ako nas put odvede do vinarije.
Od ostalih vina kušanih na svečanosti, treba spomenuti i druge kratošije – Vinarije Vučinić; vinarija Vinarija Racković, Kula Popović, Plantaže 13 Jul, Krgović i Keković Estate.
****
Jeste li pročitali novi broj, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde?
