Poreč je ponovno postao središte vinskog svijeta. U dvorani Žatika održala se 32. Vinistra, najmodernije izdanje ove prestižne vinske manifestacije do sada, koje je okupilo vinare, sommeliere, chefove, distributere, ugostitelje i ljubitelje vina iz Hrvatske i inozemstva. U znaku malvazije i terana, Vinistra je još jednom pokazala zašto je jedna od najvažnijih vinskih pozornica regije.
Ovogodišnje izdanje jasno je okrenuto budućnosti, a jedan od najzanimljivijih trenutaka bilo je predstavljanje projekta Gen V – nove generacije mladih istarskih vinara koji postupno preuzimaju obiteljske vinarije i donose suvremeni pogled na istarsko vinarstvo.
“Ideja o Gen V rodila se prošle godine, a cilj nam je bio okupiti mlađu generaciju ljudi iz vinarstva, one koji aktivno rade u obiteljskim podrumima i žele stvarati novu vinsku priču Istre”, istaknula je Gianna Kozlović, predsjednica najnovijeg ogranka Vinistre.
U centralnoj vinoteci Žatike posjetitelji su prvi put imali priliku kušati autorska vina mladih vinara koja nisu bila dostupna na standardnim izlagačkim pozicijama njihovih vinarija. Predstavili su se Gianna Kozlović, Marko Rossi, Pier Licul iz vinarije Fuhtar, Tim Whitfield iz vinarije Clai, Dominik Anđelini, Lari Juričić, Matteo Poletti, Kevin Mušković iz vinarije DeFratta, Katarina Benazić, Sanjin Pilato, Lucija Deklić i Sajmon Valent.
“V kao vino i Vinistra. Većina nas pripada generaciji Z i željeli smo pokazati da vino nije samo tradicija koju nasljeđujemo, nego nešto što želimo razvijati i graditi dalje”, dodala je Gianna Kozlović.
Veliko zanimanje publike izazvala su i nagrađena vina s ovogodišnjeg Svijeta malvazija. Posebnu pažnju privukla je španjolska vinarija Bodega Rossneu čija je Rossneu Malvasia Blanc 2025 osvojila titulu Best in Show.
Uz vina, važan dio atmosfere činili su i gastronomski programi. Cooking show “Let’s cook with Vinistra” okupio je brojne posjetitelje, a među sudionicima bili su chef i influencer Antonio Brajković, istarski župan Boris Miletić, predsjednik Vinistre Luka Rossi, direktor Ivan Marić, voditeljica marketinga Sanja Brnobić, Ribafish, Mile Butorac te sommelierka Karin Rupena Perdec.
No Vinistra ove godine nije bila samo festival vina i gastronomije. Velik interes izazvali su i stručni paneli posvećeni budućnosti gospodarstva i tehnologije. Na panelu “Više od turizma: Visoka tehnologija u istarskom gospodarstvu” raspravljalo se o razvoju Istre kroz inovacije, znanje i proizvode s identitetom, dok je radionica o umjetnoj inteligenciji otvorila pitanja kako AI može pomoći vinarima, turizmu i poslovanju.
“Vinistra danas više nije samo izložba vina. Ona je Istra kakva želi biti – moderna, sigurna u sebe i dovoljno mudra da tradiciju ne čuva samo u vinogradu i podrumu, nego da od nje stvara budućnost”, poručio je predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi.
Više od 10 tisuća posjetitelja na 32. Vinistri – Poreč ponovno živio u znaku vina i gastronomije
Završena je 32. Vinistra, najatraktivnija i najposjećenija vinska manifestacija u regiji, koja je tijekom tri dana u porečkoj dvorani Žatika okupila više od deset tisuća posjetitelja. Ljubitelji vina, gastronomije i istarskog načina života uživali su u vrhunskim etiketama, bogatom gourmet programu i brojnim sadržajima namijenjenima svim generacijama.
Za istinske vinske entuzijaste, ali i one koji tek ulaze u svijet vina, organizirane su vođene vinske ture Hrvatskog sommelier kluba, dok je nedjelja tradicionalno bila rezervirana za Family Day uz niz zabavno-edukativnih radionica za najmlađe posjetitelje.
Delegacija iz Bordeauxa na Vinistri
Posebnu međunarodnu notu ovogodišnjoj Vinistri dali su distributeri i predstavnici sajma vinogradarske opreme Vinitech Sifel iz Bordeauxa, jedne od najpoznatijih svjetskih vinskih regija. Gosti iz Francuske posebno su istaknuli visoku kvalitetu istarskih vina, ali i jedinstvenu atmosferu koja Vinistru već godinama svrstava među najvažnije vinske događaje ovog dijela Europe.
Najavljena 33. Vinistra
Na ovogodišnjoj Vinistri predstavilo se više od 130 izlagača, među kojima više od 100 vinara iz Istre, ali i gosti iz Španjolske, Italije, Slovenije, Makedonije i Bosne i Hercegovine te regionalne organizacije vinara Graševina Croatica i Bregovita Hrvatska. Organizatori su već najavili i novo izdanje manifestacije.
33. Vinistra održat će se u Poreču od 7. do 9. svibnja 2027.
Foto: Merlo De Graia
****
Jeste li pročitali novi broj, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde?
