Moslavački Sauvignon Blanc vinarije Organique, obitelji Crnojević iz Kutine – osvojio je zlatnu medalju na ovogodišnjem ocjenjivanju MoslaVina. Zasluženo! Tipični predstavnik sorte. Karakterizira ga svijetlo žuta boja sa zelenkastim nijansama. Miris se otvara preko izraženih herbalnih nota pokošene trave i nježne bazge, do voćnih aroma ogrozda, i nešto citrusnih nota. Vrlo elegantan nos, ne prenapadan, ali prepoznatljiv „sovinjonski“.
Na nepcu je suho, srednjeg tijela, sa živahnim kiselinama i slasti. Vrlo pitko, svježe, moderno i veselo vino! U toplim ljetnim večerima pijuckajte ga kao aperitiv, a sljubite uz lagana hladna predjela ili topla jela poput rižota s povrćem, tjestenine s plodovima mora ili jednostavno uz kozji mladi sir. Vinogradi obitelji Crnojević se prostiru na tri lokacije na sunčanim južnim padinama Moslavačke gore, gdje obilje sunca i povoljan položaj stvaraju idealne uvjete za uzgoj kvalitetnog grožđa. Ime vinarije je Organique winery jer se svi nasadi (ukupno oko 3000 trsova) obrađuju na ekološki način, a ponajviše uzgajaju sorte sauvignon blanc i chardonnay koje daju svježa, mirisna i elegantna vina. U vinogradu ima i ostalih sorata, poput autohtonog škrleta, udomaćene graševine, rajnskog rizlinga, zelenog silvanca. Cilj vinarije je stvarati iskrena i terroirska vina, a brojne medalje već potvrđuju vrhunsku kvalitetu.
****
Jeste li pročitali novi broj, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde?
