U čarobnom ambijentu Kaštela Morosini-Grimani u Svetvinčentu, u srijedu 1. srpnja METRO Hrvatska svečano je uručio prestižna MICHELIN priznanja hrvatskim restoranima uvrštenima u vodič za 2026. godinu.
Nova selekcija još je jednom potvrdila visoku razinu hrvatske gastronomske scene. Svi restorani koji su i dosad nosili MICHELIN zvjezdice uspješno su zadržali svoja priznanja, dok je Harry’s Piccolo iz Poreča prvi put osvojio svoju prvu MICHELIN zvjezdicu.
Posebno priznanje ponovno je pripalo rovinjskom restoranu Agli Amici, koji je zadržao svoje dvije MICHELIN zvjezdice, potvrdivši status jednog od najboljih restorana u Hrvatskoj. Time je ukupan broj hrvatskih restorana s MICHELIN zvjezdicama porastao na 14.
Preporuke 2026
Značajno proširenje zabilježila je i kategorija Bib Gourmand, koja ističe restorane s izvrsnim omjerom kvalitete i cijene. Ove godine tom su se društvu pridružila tri nova restorana: Bistro Loora iz Đakova, Lulu Fusion Bistro iz Osijeka i Nuré iz Zagreba.
Uz to, čak 16 novih restorana dobilo je MICHELIN preporuku, pa se u izdanju vodiča za 2026. godinu sada nalazi rekordnih 112 hrvatskih restorana.
Bib Gourmand 2026
Ovi rezultati još jednom potvrđuju kontinuirani razvoj hrvatske gastronomije te sve snažniju međunarodnu prepoznatljivost domaćih chefova, restorana i lokalnih namirnica, zbog čega Hrvatska iz godine u godinu učvršćuje svoju poziciju na gastronomskoj karti Europe.
Cjelovit popis restorana uvrštenih u MICHELIN vodič za 2026. godinu dostupan je na službenim stranicama MICHELIN Guidea. https://www.metro-cc.hr/press/Michelin-2026
Ovogodišnja MICHELIN priznanja još jednom potvrđuju kontinuirani razvoj i sve višu razinu hrvatske gastronomske scene, koja se sve snažnije pozicionira na međunarodnoj karti vrhunske gastronomije. Kvaliteta domaćih chefova, inovativan pristup kuhanju i sve veći naglasak na lokalnim, sezonskim namirnicama rezultirali su rekordnim brojem hrvatskih restorana uvrštenih u jedan od najuglednijih svjetskih gastronomskih vodiča.
Dugogodišnji partner MICHELIN vodiča u Hrvatskoj je METRO Hrvatska, koji kroz suradnju s ugostiteljima i HoReCa sektorom kontinuirano doprinosi razvoju profesionalne gastronomije. Osim širokog asortimana kvalitetnih proizvoda, METRO svojim kupcima pruža stručnu podršku i rješenja prilagođena potrebama restorana, hotela, cateringa te malih i srednjih poduzetnika.
METRO je u Hrvatskoj prisutan od kraja 2001. godine, kada je otvoren prvi veleprodajni centar na zagrebačkom Jankomiru. Danas posluje kroz deset veleprodajnih centara diljem zemlje te je vodeći partner HoReCa sektora s tržišnim udjelom od približno 26 posto.
Zvjezdice 2026
Kroz svoju misiju da bude pouzdan partner neovisnim ugostiteljima i profesionalcima u gastronomiji, METRO aktivno doprinosi jačanju cijelog lanca vrijednosti – od domaćih proizvođača i dobavljača do restorana koji gostima pružaju vrhunska gastronomska iskustva.
Upravo ovakva partnerstva, zajedno s predanošću hrvatskih chefova i ugostitelja, pridonose sve većoj međunarodnoj prepoznatljivosti hrvatske gastronomije, koja iz godine u godinu potvrđuje svoju kvalitetu i mjesto među najzanimljivijim europskim kulinarskim destinacijama.
Foto:: METRO Hrvatska
