Velika Gorica proteklog je vikenda postala hrvatska prijestolnica američkog BBQ-a. Park Plemenite općine turopoljske od petka do nedjelje ugostio je oko 10.000 posjetitelja na prvom međunarodnom BBQ festivalu i natjecanju “No Smoke, No Glory”, koji je već svojim premijernim izdanjem potvrdio da Hrvatska ima potencijal postati važna destinacija na europskoj BBQ sceni.

Brojni ljubitelji roštilja uživali su u autentičnim okusima američkog BBQ-a, gastro ponudi, edukativnim radionicama, degustacijama i večernjim koncertima, dok su se najbolji svjetski BBQ majstori natjecali prema pravilima Kansas City Barbeque Society (KCBS).

Na natjecanju su sudjelovale 24 ekipe iz deset zemalja, među kojima sedam hrvatskih timova, ali i trostruki svjetski prvak Brad Leighninger (Gettin’ Basted). Upravo je američki BBQ velikan odnio ukupnu pobjedu, čime je izborio nastup na prestižnom BBQ natjecanju u Las Vegasu, gdje će se boriti za nagradu vrijednu milijun dolara.

Brad Leighninger (Gettin’ Basted).

Velik uspjeh ostvarila je i hrvatska ekipa BBQ Hot Yard, koja je osvojila najveći broj bodova među domaćim ekipama te izborila nastup na legendarnom Jack Daniel’s Invitationalu u Sjedinjenim Američkim Državama. Bit će to prvi put da će Hrvatska imati svog predstavnika na jednom od najprestižnijih svjetskih BBQ natjecanja.

Organizatori festivala –  Davor Šušković, predsjednik Hrvatskog BBQ društva i BBQ chef, Goran Vrabec (Volim ljuto) te Damir Stupnišek (ZIP Event) – dobili su brojne pohvale natjecatelja i sudaca za vrhunsku organizaciju događaja.

“Po mom mišljenju, ovo je bilo najbolje suđenje koje sam dosad vidio na europskim natjecanjima. Za prvo KCBS natjecanje u Hrvatskoj fascinantno je vidjeti tako visoku razinu organizacije i kvalitetu ekipa. Festival je bio odlično organiziran, atmosfera sjajna i svakako se planiram vratiti sljedeće godine – ovaj put sa svojom obitelji”, izjavio je Brad Leighninger.

Tijekom tri festivalska dana Velikom Goricom širio se miris pravog američkog roštilja. Posjetitelji su kušali smash burgere, pulled pork, brisket sendviče i churrose, a osvježenje su pronašli uz ponudu Zmajske pivovare, Jack Daniel’sa i Mojo bara.

Posebnu pozornost privukao je mehanički bik, na kojem je najbolji rezultat iznosio 24 sekunde, dok je veliki interes izazvao i Hot Wings Challenge u organizaciji Volim ljuto. Najotpornijima na ljutinu pokazali su se Sandro Tomašić, Ivan Božić, Matej Crnjac i Ivan Junković, koji su uspješno svladali svih devet razina ljutih umaka, uključujući i završni umak jačine čak 1,2 milijuna Scovilleovih jedinica, za što su nagrađeni paketima ljutih umaka.

Impresivne su i završne brojke festivala. Tijekom tri dana prodano je oko 3.100 burgera, za što je utrošeno gotovo pola tone mesa. Natjecateljske ekipe pripremile su dodatnih 350 kilograma mesa, dok je još 50 kilograma iskorišteno tijekom brojnih BBQ masterclassova na kojima su posjetitelji učili tehnike pripreme vrhunskog roštilja od najboljih svjetskih majstora.

Davor Šušković

Organizator Davor Šušković zahvalio je svim posjetiteljima, partnerima i natjecateljima koji su u Veliku Goricu stigli iz SAD-a, Velike Britanije, Litve, Belgije, Austrije, Italije, Nizozemske i drugih zemalja.

“Presretni smo velikim odazivom posjetitelja na prvom izdanju festivala. Zahvaljujem Gradu Velikoj Gorici i Turističkoj zajednici grada Velike Gorice na podršci i gostoprimstvu. Vjerujem da se iduće godine ponovno vidimo na istom mjestu, s još bogatijim programom, više natjecatelja i još boljom zabavom”, poručio je Šušković.

Prvo izdanje festivala “No Smoke, No Glory” pokazalo je da Hrvatska ima publiku željnu vrhunskog BBQ-a te da Velika Gorica ima potencijal postati nezaobilazna postaja na europskoj karti najvećih roštiljskih događanja.

Foto: Goran Kovazg