„Potpuno drukčiji od drugih“ možda će zazvučati kao (često ponavljani) stih iz pjesme, ali ovaj
rosé to doista jest. Neočekivan, a – očekivan od vinarije Coronica. Dugo je on odolijevao trendu
ružičastih vina, a kad se Rosetta pojavila, jasno je da rosé nije ni mogao biti drukčiji nego –
savršen. Od odabira sorte do oblika boce, staklenoga čepa i posvete baki Rosetti, dedica’ a
nona.
Posvetu baki napisala je (i odradila) Morenova kći Serena uz podrumara-enologa vinarije Mattea, a – pod budnim okom tate Morena. Već prvi pogled na bocu i boju vina, prelijepu i elegantnu, nježnu losos boju, zagolica maštu u slatkom iščekivanju – kakav miris i okus?
Očekivano, elegancija boje nastavlja se u mirisu vinogradarske breskve i bijele trešnje uz malo bobičastog voća te mediteranskog bilja. Nema tu jagodica i maline. Razmisliš i skoncentriraš se prije negoli prepoznaš miris. I tada – čaroban okus, kao kruna jednog od vrlo, vrlo rijetkih roséa od sorte merlot. Voćno, skladno, sočno – i mineralno, tako tipično i prepoznatljivo za vina Coronica.
“Sapore di sale, sapore di mare“, stih Gina Paolija povezivala sam dosada prvenstveno uz malvaziju, ali nisam očekivala da će se Rosetta izdići na jednaku visinu te slanosti i mirisa mora, ljeta, zalaska sunca na osamljenoj plaži. „
“S okusom mora, sa okusom soli, na usnama žarkim, u kosi i koži …” (u prepjevu Arsena Dedića), ovaj rosé došao je u ljeto 2026. praćen suncem i ljepotom umijeća stvaranja vina s dubokim razumijevanjem, toliko svojstvenim obitelji Coronica, od Ottaviana, preko Morena do Serene. Jer, oni će napraviti novo vino samo ako ga razumiju, i ako ga dovedu do savršenstva. Takva je Rosetta. Takvi su oni. Zato ih volim!
Foto: Julio Frangen
****
Pročitajte ljetni broj časopisa Vinske zvijezde!
