Tom Gretić, Gregorio Mannucci i Adrijan Mamlić otkrivaju što će se kuhati samo jedne večeri – 25. rujna na Kennedyjevu trgu u Zagrebu. Zagreb se priprema za jedan od najzanimljivijih gastro događaja ove jeseni. U petak, 25. rujna, od 17 do 22 sata, prostor ispred Pašte Eat & Shop na Kennedyjevu trgu pretvorit će se u veliku kuhinju pod krošnjama, gdje će chefovi Tom Gretić, Gregorio Mannucci i Adrijan Mamlić zajedno kuhati ekskluzivni after-work event Pašta & Mašta.
Večer je zamišljena kao ležerno kvartovsko druženje uz vrhunsku tjesteninu, čašu vina ili spritza i atmosferu kasnog zagrebačkog ljeta. No ono što ovaj događaj čini posebnim jest činjenica da će se svih šest autorskih jela moći kušati samo te večeri. Nakon 25. rujna više neće biti dostupna niti u redovnoj ponudi Pašte Eat & Shop.
Šest tanjura, šest različitih priča
U središtu cijelog projekta nalazi se svježa, ručno rađena tjestenina. Adrijan Mamlić za svako je jelo izradio posebno tijesto – s različitim omjerima brašna, teksturom i oblikom – kako bi savršeno pratilo ideje Toma Gretića i Gregorija Mannuccija.
Chefovi zasad ne otkrivaju izgled jela, ali otkrivaju glavne okuse koji će obilježiti večer.
Posjetitelje očekuju:
-
hrskava tjestenina s bogatom kremom od pileće jetre,
-
ručno rađena tjestenina s mekanim mesom kunića,
-
autorsko jelo sa škampom u dvije različite teksture,
-
zeleno tijesto s aromatičnim biljem, vrganjima i ovčjim sirom,
-
moderna interpretacija klasika Aglio e Olio s fermentiranim crnim češnjakom i crnom tjesteninom,
-
cannelloni s interpretacijom slavnog Genovese Napoletano ragua od vepra.
Za kraj stiže i desert koji također koristi tjesteninu kao glavni element i pomiče granice klasičnih slastica.
Fine dining bez formalnosti
Ideja Pašte & Mašte nije klasična večera s rezervacijama i slijedovima. Gosti mogu doći nakon posla, naručiti jedno jelo ili kušati cijeli meni, sjesti uz fontanu ili na ležaljke i večer provesti vlastitim tempom.
Posebno iznenađuje i cijena – svako jelo košta između 6 i 8 eura, pa je cijeli meni dostupan po vrlo pristupačnoj cijeni za događaj na kojem kuhaju trojica renomiranih chefova.
Vina, spritzevi i kokteli uz tjesteninu
Uz autorska jela posluživati će se pažljivo odabrana ponuda pića. Na karti će se naći Aperol Spritz, klasični Americano, selekcija bijelih i crvenih vina te nekoliko koktela osmišljenih kao pratnja pojedinim jelima.
Event se održava uz podršku METRO Hrvatska, partnera zaduženog za namirnice, te PPD Globala, partnera koktel i spritz ponude.
Sve se događa samo jedne večeri
Pašta & Mašta traje svega pet sati – 25. rujna od 17 do 22 sata – i upravo je zato zamišljena kao gastronomski događaj koji se ne ponavlja.
Nema rezervacija ni formalnog dress codea. Dovoljno je doći na Kennedyjev trg, odabrati svoj tanjur i prepustiti se večeri u kojoj će se spojiti talijanska tradicija, hrvatske namirnice i autorski rukopis trojice chefova.
Foto: Promo
