Vinarke o krizi: Tatjana Hažić

Tatjana Hažić, jedna od vinarki koja je nedavno predstavila svoja vina na 1.Vinskom univerzumu Zagreb, napisala je svoje mišljenje o vinskoj krizi uzrokovanoj pandemijom. “Kao prvo, moram reći da nas pandemija nije zaustavila u realizaciji projekata, poslova i aktivnosti na našem OPG-u. Situacija s plasmanom vina je tužna. Bilježimo veliki…

Tatjana Hažić, jedna od vinarki koja je nedavno predstavila svoja vina na 1.Vinskom univerzumu Zagreb, napisala je svoje mišljenje o vinskoj krizi uzrokovanoj pandemijom.

Kao prvo, moram reći da nas pandemija nije zaustavila u realizaciji projekata, poslova i aktivnosti na našem OPG-u. Situacija s plasmanom vina je tužna. Bilježimo veliki pad prometa vina. Naš najveći problem je što nema turista, putnika, posjetitelja. Najveći generator gostiju je zatvoren već više od mjesec dana (Terme Sv. Martin). Najveći pad bilježimo u našoj  Vinskoj kući, koju smo morali zatvoriti s obzirom da smo u kategoriji “ugostiteljskih objekata”, a nema ni turista.”

Glede vinske krize Tatjana kaže: “Čini mi se da će cijeli proces povratka i oporavka biti spor. Neki prijedlozi ministarstva su dobri; posebno oni koji se dotiču obrađivanja zahtjeva, kontrole i isplate provedenih mjera. Cijeli taj postupak do sada je bio poprilično spor. Mislim da je to svakako dobar potez za ubrzati stvari i na taj način pokrenut gospodarstvo – jer nama nije cilj stati. Još negdje na početku pandemije se govorilo o povećanju limita kod potpora male vrijednosti s 200.000 € na 500.000 €, što mi se isto tako čini odličan potez za nastavak razvijanja našeg OPG-a i aktivnosti na OPG-u. Uputili smo danas i dopis za smanjenje plaćanja PREDUJMA na dohodak koji se odnosi upravo na trenutno ostvarivanje prometa. Mada nisam sigurna koliko će nam to olakšati cjelokupno poslovanje, druge programe nismo koristili, a ne ispunjavamo ni uvjete.”

O marketingu kaže:  Kad je riječ o marketingu, i dalje radimo na novim promotivnim materijalima vina. Pripremamo nova vina za tržište, kao novitete naše male Vinarije. Bavimo se online prodajom i online marketingom.”

Poruka vinarima 

“Teško mi je poslati poruku vinarima. Gledam kolege i vidim da se bore, vidim da su u teškoj situaciji. Mi imamo tu alternativnu djelatnost (voćarstvo) koja nas održava pa nam je malo lakše, ali mi nikako nije drago što nemamo turista i što nam je smanjen promet s vinom.”

Što se tiče institucija, drago mi je što smo konačno izbacili fakseve te se koriste mailove i što su smanjene birokratske prepreke. Ubrzali smo se.

Kupcima poručujem da vjerujem da će se situacija uskoro normalizirati pa ćemo se moći vratiti u normalu.  Mislim da će potražnja za “terasama” bit u porastu, a mi imamo dovoljno veliku za sve… 🙂

Dobro nam došli u Međimurje!

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Vinska srijeda: Degrassi vina & Premium papar!

Pogled, miris, zvuk, okus vina  i dodir zrna papra među prstima ... U zagrebačkom restoranu Trilogija Fino I vino na Kaptolu 10, 20. studenoga 2024 u 19 h, održat će se nova Vinska srijeda Marije Vukelić gdje će po prvi put biti organizirano sljubljivanje odabranih...

DALMATINSKE VINSKE IKONE – vina dalmacije gostovala u Zagrebu!

Udruženje Vino Dalmacije je na ekskluzivnom promenadnom kušanju naziva Dalmatinske vinske ikone izložilo do tri ponajbolja i mahom odležana vina iz podruma vinara cijele Dalmacije.  Osim toga, sudionici su mogli prisustvovati i jedinstvenoj radionici najuglednijeg...

Sparkling Wine Fest Croatia

Sparkling Wine Fest Croatia – vinski sajam specijaliziran za pjenušava vina održat će se 22. - 23.11. ove godine podno Plešivice, u Princess centru u Jastrebarskom! Iako se radi o prvom izdanju, sadržaj je pomno osmišljen i bogat; 20 hrvatskih vinara predstavit će...

U opatijskom hotelu Navis predstavljena nova Santa Elisabetta iz berbe 2020!

I ujedno održano veliko vertikalno kušanje svih dosadašnjih berbi... Albert i Nikola Benvenuti, vlasnici vinarije Benvenuti,  24.10.2024. u hotelu Navis u Opatiji  predstavili su  javnosti novo godište najtraženijeg crnog vina Hrvatske, terana Santa Elisabetta, a...

Gdinj – čarolija babljeg ljeta u slikama, mirisima i okusima!

   GOODBYE SUMMER, WELCOME OLIO NUOVO @ GDINJ – događaj je koji raste u jedinstveni novi turistički proizvod produžujući sezonu na otoku Hvaru u novom smjeru otkrivanja i uzdizanja svježih maslinovih ulja! Gdinjski je maslinik Seca Eva Marija početkom listopada...