Grah Burger “novonormalno ” na Burger Festu!

Iz kućice zagrebačkog Cheese Bara stigla je nova gastro priča. Kuhao se Grah Burger. Kreativna ekipa pod vodstvom chafa Ivana Inkreta, osmislila je novu verziju tradicionalnog jela koje se, pred znatiželjnim posjetiocima, “krčkalo” u posebnoj tavi. A cijelu pripremu Grah Burgera donosimo vam kroz ovu foto priču! Za početak u tavu…
4.810

Iz kućice zagrebačkog Cheese Bara stigla je nova gastro priča. Kuhao se Grah Burger. Kreativna ekipa pod vodstvom chafa Ivana Inkreta, osmislila je novu verziju tradicionalnog jela koje se, pred znatiželjnim posjetiocima, “krčkalo” u posebnoj tavi. A cijelu pripremu Grah Burgera donosimo vam kroz ovu foto priču!

Ivan Inkret

Za početak u tavu je došao luk, svježi celer, koleraba, mrkva, crvena paprika, te začini – sol, papar i crvena ljuta paprika. U tako pripremljeni temeljac chef Ivan je dodao komade pršuta, pancetu i mljeveno meso od junetine i vepra. Sve se tako krčkalo 4 sata na laganoj vatri uz zalijevanje crnom Frankovkom PP Orahovica, Pred sami kraj dodaje se bijeli grah te se smjesa ostavi dok ne postane kremozno gusta. I spremna za posluživanje.

Katarina Zirdum

Grah Burger

Uz ovo “novonormalno” iznenađenje, ekipa iz Cheese Bara ima u ponudi i svoje tradicionalne burgere!

Đuro u maramici.

i Classici

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Konoba Pakoštanac – okusi stare Dalmacije koje turisti obožavaju!

by | 3 lipnja, 2026 | Hrana, Putovanja | 0 Comments

U samom srcu mjesta Pakoštane nalazi se Konoba Pakoštanac – mjesto koje već više od pola stoljeća čuva tradiciju dalmatinske kuhinje, domaće atmosfere i autentičnih okusa Jadrana zbog kojih se isti gosti vraćaju godinama. Neki od njih i danas se sjećaju kako je sve...
Read More

Jubilarna 30. Terezijana spektakularno predstavljena u Zagrebu!

by | 1 lipnja, 2026 | Hrana, Najave | 0 Comments

U Nacionalnoj i sveučilišnoj knjižnici u Zagrebu službeno je predstavljeno jubilarno 30. izdanje Terezijane, najveće i najposjećenije manifestacije kontinentalne Hrvatske, koja će se ove godine održati od 17. do 28. lipnja u Bjelovaru. Program predstavljanja vodila je...
Read More

Omiljeni Food Truck Festival idući tjedan stiže na Britanac

by | 1 lipnja, 2026 | Događanja, Hrana, Najave | 0 Comments

  Food Truck Festival vraća se od 8. do 13. lipnja na omiljenu zagrebačku lokaciju - Britanski trg, gdje će posjetitelje tijekom šest dana čekati bogata street food ponuda, glazbeni program na otvorenom i brojni zabavni sadržaji za sve generacije. Ovogodišnje...
Read More

Održan 5. Tripe Fest u Garešnici – najveći hrvatski festival fileka!

by | 1 lipnja, 2026 | Događanja, Hrana, Putovanja | 0 Comments

U subotu, 30. svibnja 2026. godine, održano je peto izdanje Tripe Festa, jedinstvene gastronomske manifestacije posvećene jednom od najtradicionalnijih jela domaće kuhinje - junećim filekima, odnosno tripicama. Ono što je prije pet godina započelo kao zanimljivo...
Read More

Nin – grad soli, hrvatskih kraljeva i okusa Dalmacije!

by | 29 svibnja, 2026 | Hrana, Putovanja | 0 Comments

Na samo pola sata vožnje od Zadra smjestio se Nin – jedan od najposebnijih hrvatskih gradova čiji obilazak izgleda poput putovanja kroz povijest i najljepše razglednice Mediterana. Ovaj drevni kraljevski grad stoljećima je bio političko i vjersko središte hrvatskih...
Read More