Agro Damir Drago Režek – vinarija s tradicijom
Jedna od onih obitelji/vinarija na Plešivici, gdje su svi oduvijek s vinogradom i oko vinograda, u podrumu i oko podruma. S vinogradom u genima, u duši, u srcu.
Plešivica
Damir se sjeća priče o vinu i vinogradima od pradjeda, a tradicija seže i dalje. Na vratima obiteljske kleti, u okružju vinograda, uklesana je godina 1876. Početkom devedesetih godina, gospodarstvo počinje s obnovom starih vinograda i pojavljuje se samostalno na tržištu.
Damir Režek
Danas obrađuju 4 hektara vinograda, u kojima su najviše zastupljeni silvanac zeleni i portugizac, obiteljski ljubimac. Tu su i rizvanac, chardonnay, pinot crni i sauvignon blanc, koje je ujedno i prvo vrhunsko vino na Plešivici. Grožđe se prerađuje u podrumu nedaleko vinograda, gdje je i kušaonica koja može primiti do 25 gostiju. Uz Damira i njegovu suprugu, koji su izvrsni domaćini, mama Dragica je uvijek puna priča iz prošlosti vinske Plešivice i pravo je zadovoljstvo – slušati je. Ovoga puta mama je čuvala unuke, a Damir nam je pričao o Plešivici:
Kušanje vina Režek
U kušaonici Režek domaćini će vam ponuditi domaće sireve i kobasice uz svoja vina: portugizac, silvanac zeleni, sauvignon bijeli, rizvanac, chardonnay i pinot crni.
Kod Damira smo kušali nekoliko vina, evo natuknica s kušanja:
Zeleni silvanac 2019 – jako fino svježe, mineralno, herbalno vino
Cuvée rizvanac & chardonnay – zanimljiva kombinacija, kompleksno, trajno, puno vino.
Sauvignon blanc 2019 – izražene aromatike, herbalno i voćno, dobroga tijela (grožđe iz starih vinograda)!
Sauvignon blanc 2018 – svježe, lijepo vino, jako tijelo, dugotrajno.
Portugizac 2020 – svježe, voćno, pitko.
Crni pinot 2018 – još nije na tržištu, ali je jako sortno, voćno, fino vino. Godinu dana bio je pinot u drvetu, sad ide u inox i uskoro će se puniti u boce.
Crni pinot 2017 – trenutno je u prodaji, jako lijepo, voćno, elegantno. Vino s potencijalom starenja.
Chardonnay 2012 – bio je na talogu do travnja 2020.; punoga tijela, kompleksno vino, snažno, mednih nota, arome suhe marelice.
Chardonnay 2008 – ovo je vino prva Damirova berba, napravljeno metodom sur lie 6 mjeseci u barrique bačvi – vino koje pokazuje snagu chardonnaya, puno i trajno, izraženih aroma meda i sušenog voća …
Sva su vina iznimno čista i lijepo balansirana, pitka i trajna. Svakako treba kušati i u njima uživati. Ako se još niste odlučili otići kod Režeka, ovaj mali video #crticaizpodruma možda vas ipak požuri u odluci.
Info: vina.drago.rezek@gmail.com, Plešivica 39a, 10 450 Jastrebarsko
