Ružičasto je baš idealno za ljeto!
Prvo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“, nakon kraće „covid-pauze“ (i poštivanja epidemioloških mjera), održalo se 8.07. 2021. u zagrebačkom restoranu Bon Appetit u Heinzelovoj ulici, s predivnim pogledom na cijeli Zagreb! Tema su bila lagana, ljetna vina.
Komisija se sastojala od 6 članova: dr.sc. Nina Levičnik; sommelierka & WSET3, Tina Lovin Mrak, 4.god. dipl. studija Vinogradarstvo i vinarstvo, Agronomski fakultet Zagreb (mlade snage), Robert Brkić, enolog, Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, prof. (WSET2), aktualna voditeljica projekta, predsjednica komisije ovog ocjenjivanja. Vina su posluživali izvrsni konobari restorana Bon Appetit Željko Čičin i Petar Tovinac.
****
Rosé Erdutski vinogradi 2020 11,7% (cabernet sauv.), Erdutski vinogradi, Erdut. 33,99 kn SPAR (4****)
Losos boje, pitko, ugodno, voćno i herbalno. Osvježavajuće vino. Gastro preporuka: bruskete sa sirom i karameliziranim lukom
***
Iločki podrumi 2020, 12% (frankovka), Iločki podrumi, ILOK. Cijena: 34,99 kn, vinoteke IP (3***)
Slatkasto u ustima, bombon! Voćno ali i herbalno, malo mente. Pitko vino! Gastro preporuka: uz škampe, roštilj, riječnu ribu. Carpaccio od škampi, pizza Margherita.
***
Rosé Premium 2020, 12,5 % (pinot crni, zweigelt), Kutjevo dd, Kutjevo. Cijena: 55 kn (3***)
Provansalska boja, elegantno fino, gorčina, fini nos, voćno, šminkersko vino, za party, uz školjke, salatu od rakovice.
Rosé Matarouge 2020 (PN, frankovka), alk.12,5 ENOSOPHIA, Feričanci, cijena: 50,50 kn
Ukusno, lijepo vino. Malo tamnije boje. Gastro preporuka: vino – dobro ide uz fish-paprikaš, uz orijentalnu hranu; meso na roštilju, tjesteninu bolognese.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
www.facebook.com/vinskezvijezde
