Pikec Čarda na Dunavu – gastro užitak koji se pamti!

Vojvođanske čarde rado su posjećena gurmanska mjesta. Smještene na sjeveru Vojvodine, sa zapada omeđene rijekom Dravom, a s istoka granicom između Srbije i Mađarske. Čitavo područje obuhvaćaju obje obale Dunava, a ono je bogato raznovrsnom ribom, ogromnim kompleksom šuma, kanalima i netaknutom prirodom. Čarda “Pikec” postoji još od 1950.godine, smještena…

Vojvođanske čarde rado su posjećena gurmanska mjesta. Smještene na sjeveru Vojvodine, sa zapada omeđene rijekom Dravom, a s istoka granicom između Srbije i Mađarske. Čitavo područje obuhvaćaju obje obale Dunava, a ono je bogato raznovrsnom ribom, ogromnim kompleksom šuma, kanalima i netaknutom prirodom. Čarda “Pikec” postoji još od 1950.godine, smještena je u vikend-naselju “Baračka”, udaljena od Bezdana šest kilometara. Nalazi se na samoj obali Dunava i u blizini je graničnog prijelaza Bezdan-Batina. Uz dobro vino, u ponudi je riba “s tanjirače”, roštilj i dimljena riba.

O čardi, prvoj dunavskoj alaskoj oazi od ulaska u Srbiju iz pravca Mađarske, brine i specijalitete priprema porodica Maričić. Pripremaju izvrstan paprikaš, dimljenu ribu “iz dunsta”, kao i “Pikecov kulen” od jelenske divljači. Mnogi gosti, na polasku, obavezno kupe i teglu dimljene ribe – deverike.

Jela koja smo kušali:  čvarci od šarana,

… marinirana dimljena deverika ;

…riblji paprikaš – fish,

…pržena kečiga s krumpir salatom,

…Doboš torta s 12 kora;

i ostali deserti …

Sva jela pratila su vrhunska vina vinarije Tonković.

Gosti dolaze s raznih strana: iz Beograda, Novog Sada, Vrbasa, Apatina, Subotice, iz Hrvatske. Mnogo je gostiju i iz Slavonije i Baranje koji samo pređu Dunav i stižu do čarde. Nakon  obilnog ručka  – mogu razgledati okolinu i uživati u plovidbi Dunavom.

Više fotografija na FB stranici : https://www.facebook.com/pg/Julio-Frangen-FOTO-756888277730458/photos/?tab=album&album_id=1395694200516526

Više informacija na:  www.annacaffe.com/pikec-carda.html

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Proslavite Vinkovo u Slavoniji i Baranji!

Posljednja dva tjedna zima je ozbiljno pokazala zube, a mraz, magla i minusi pretvorili su Slavoniju i Baranju u razglednicu u bijelo-sivim tonovima. No, dok se priroda privremeno umirila, u vinogradima se budi ono najveselije: vinska zima. Upravo u ovo doba godine,...

Belgijski sir Ancienne Belgique proglašen najboljim na svijetu!

  Belgijski proizvođač sira ostvario je izniman međunarodni uspjeh osvojivši nagradu za najbolji sir na svijetu na prestižnom francuskom natjecanju Concours International de Lyon. Mljekara Groendal iz Rumbekea u Flandriji osvojila je glavnu nagradu za njihov - sir...

Badnjak na Fooling Aroundu!

Piena u čaši, bakalar na tanjuru i  dnevni izlazak u svom najboljem izdanju! Ako vam je savršeni Badnjak miks šušura grada, vrhunskog pjenušca, finih zalogaja i classy glazbenog ritma, Oleander terasa hotela Esplanade mjesto je na kojem se taj dan doživljava u svom...

Predstavljen novi, blagdanski broj časopisa VINSKE ZVIJEZDE – BOŽIĆ 2025!

Proglašeni pobjednici blagdanskog ocjenjivanja vina projekta Vinske zvijezde U zagrebačkom popularnom kafiću PRI NAMI proglašeni su pobjednici blagdanskog ocjenjivanja vina projekta Vinske zvijezde. Stručni žiri odabrao je najbolje etikete u tri blagdanske kategorije...

Nove berbe Alena Hilića oduševile publiku u zagrebačkoj Trilogiji!

U zagrebačkom restoranu Trilogija Fino i vino 14. prosinca predstavljene su nove berbe vinarije Hilić iz Kune Pelješke. Pred okupljenim gostima Alen Hilić predstavio je četiri vina iz svog portfelja: Plavac mali Selection 2022, Plavac mali Zvir 2022, Dingač 2018 i...