Jubilarka – priča o viskijima traje i stigla je do radionice broj 50.!

Priča traje 6 godina, mjesto radnje vinoteka Bornstein, kušano tristotinjak boca viskija na 49 radionica!  A na njegovoj, jubilarnoj, 50- toj radionici  u wine baru Bornstein, Tomislav Ruszkowski nam je otkrio “100 lica jednog lica” viskija. *** Kao uvod kušali smo jednog 30 godišnjaka –  Ballantine blended viski iz 1950.…
Priča traje 6 godina, mjesto radnje vinoteka Bornstein, kušano tristotinjak boca viskija na 49 radionica! 
A na njegovoj, jubilarnoj, 50- toj radionici  u wine baru Bornstein, Tomislav Ruszkowski nam je otkrio “100 lica jednog lica” viskija.

***

Kao uvod kušali smo jednog 30 godišnjaka –  Ballantine blended viski iz 1950. godine, a kasnije je stiglo još šest  destilata  koje je Tomislav odabrao kako bismo otkrili sve različitosti, skrivene atribute, karakteristike i arome kvalitativno izjednačenih, a aromatski potpuno drugačijih viskija. Slijedili su:  Bladnoch Lowland single malt, Cadenhead single malt ( 12 godina) s otoka Jura i iz istoimene destilerije, Cadenhead sherry cask ( 13 godina) iz destilerije Girwan, Bowmore ( 21 godina) single malt s otoka Islay, Cadenhead single malt ( 17 godina) iz destilerije Loch Lemand , te jako dimljeni Octomore 08.4 virgin oak single malt viski destilerije Bruichladdich, također s otoka Islay.
Što nam sve ti viskiji mogu pružiti u organoleptičkom smislu i tko stoji iza svih tih kreacija otkrili smo kroz sedam edicija koje potiču iz već otprije poznatih nam destilerija, onih pomalo zaboravljenih ili destilerija novijeg datuma.
Bila je ovo stvarno posebna večer na Kaptolu – JUBILARKA!
Za kraj, Tomislav nas je obavijestio kako će se viski radionice i ubuduće održavati svakog mjeseca u wine baru Bornstein, a mi vam ih svakako možemo preporučiti, jer čete imati priliku kušati puno zanimljivih viskija te naučiti puno o njihovoj proizvodnji, povijesti destilerija, terroiru, podneblju, aromama kao i o ljudima koji ih proizvode.
Priča o Tomislavu Ruszkowskom:
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Pelin & Tonik iz Maraske osvojio 99 bodova na IWSC natjecanju 2025!

RTD pića - od praktičnosti do zanatskog pristupa Kategorija gotovih pića spremnih za konzumaciju (RTD – ready-to-drink) prolazi kroz veliku transformaciju. Nekada jednostavni proizvodi praktične namjene za ljude u pokretu, RTD pića su se razvila u punokrvni zanatski...

Najmanji wine & food festival ponovno u Medulićevoj 20!

Za sve koji su propustili prvo izdanje - u nedjelju, 17. kolovoza, dvorište restorana Zrno ponovno otvara vrata: Najmanjeg wine & food festivala, u organizaciji Aha slow wine bara i Zrno Bio Bistroa. Festival je rezultat suradnje dvaju ugostiteljskih prostora koji...

Egzotični zalogaji & strastveni ritmovi ljeta – U Zagreb stiže FIESTA LATINA!

Od 25. do 31. kolovoza Zagreb postaje Caracas, Rio i Buenos Aires u jednom. Trg Josipa Jurja Strossmayera u srcu Zagreba zahvatit će latino groznica jer stiže nam prva Fiesta Latina! Jest će se tacos, guacamole, arepe, elote, empanade, chicharrones i churros, a uz...

Nikad bogatiji Festival vina i zalogaja – Slavonija i Podravina, wine not!?

Od 6. rujna do 4. listopada Plemićka ruta postaje pozornica za jedno od tri najbolja gastronomska događaja u Hrvatskoj. Ovogodišnje, peto izdanje donosi čak sedam ekskluzivnih događanja, jednu premijeru i tjedan dana duže trajanje nego prije. Program je predstavljen u...

Ribarski dani Baška 2025!

Ribarski dani u Baški: More tradicija, osmijeh i zajedništvo Baška je i ovog kolovoza ponovno pokazala zašto je jedno od najsrčanijih mjesta na Jadranu – Ribarski dani, održani od 1. do 3. kolovoza, pretvorili su rivu i ulice ovog slikovitog mjesta u pravu pozornicu...