Jubilarka – priča o viskijima traje i stigla je do radionice broj 50.!

Priča traje 6 godina, mjesto radnje vinoteka Bornstein, kušano tristotinjak boca viskija na 49 radionica!  A na njegovoj, jubilarnoj, 50- toj radionici  u wine baru Bornstein, Tomislav Ruszkowski nam je otkrio “100 lica jednog lica” viskija. *** Kao uvod kušali smo jednog 30 godišnjaka –  Ballantine blended viski iz 1950.…
Priča traje 6 godina, mjesto radnje vinoteka Bornstein, kušano tristotinjak boca viskija na 49 radionica! 
A na njegovoj, jubilarnoj, 50- toj radionici  u wine baru Bornstein, Tomislav Ruszkowski nam je otkrio “100 lica jednog lica” viskija.

***

Kao uvod kušali smo jednog 30 godišnjaka –  Ballantine blended viski iz 1950. godine, a kasnije je stiglo još šest  destilata  koje je Tomislav odabrao kako bismo otkrili sve različitosti, skrivene atribute, karakteristike i arome kvalitativno izjednačenih, a aromatski potpuno drugačijih viskija. Slijedili su:  Bladnoch Lowland single malt, Cadenhead single malt ( 12 godina) s otoka Jura i iz istoimene destilerije, Cadenhead sherry cask ( 13 godina) iz destilerije Girwan, Bowmore ( 21 godina) single malt s otoka Islay, Cadenhead single malt ( 17 godina) iz destilerije Loch Lemand , te jako dimljeni Octomore 08.4 virgin oak single malt viski destilerije Bruichladdich, također s otoka Islay.
Što nam sve ti viskiji mogu pružiti u organoleptičkom smislu i tko stoji iza svih tih kreacija otkrili smo kroz sedam edicija koje potiču iz već otprije poznatih nam destilerija, onih pomalo zaboravljenih ili destilerija novijeg datuma.
Bila je ovo stvarno posebna večer na Kaptolu – JUBILARKA!
Za kraj, Tomislav nas je obavijestio kako će se viski radionice i ubuduće održavati svakog mjeseca u wine baru Bornstein, a mi vam ih svakako možemo preporučiti, jer čete imati priliku kušati puno zanimljivih viskija te naučiti puno o njihovoj proizvodnji, povijesti destilerija, terroiru, podneblju, aromama kao i o ljudima koji ih proizvode.
Priča o Tomislavu Ruszkowskom:
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Provedite nezaboravan Uskrs u Esplanadi!

Otmjeni restoran Zinfandel’s idealno je mjesto za proslavu obiteljskog Uskrsa. Raskošan ručak s pomno biranim delicijama chefice Ane Grgić Tomić, pjenušava dobrodošlica, klavirska glazba i vesela dječja potraga za pisanicama samo su neki od trenutaka koji će...

MARSOVCA – festival hedonizma na otoku Pagu!

Marsovca nadmašila sva očekivanja: Na paškoj plaži Jadra pripremljen pravi gastro ritual posvećen paškoj ovci ! Jučer se na stjenovitoj plaži Jadra, u suton i pod svjetlom izlazećeg mjeseca, odvilo nešto što se teško može nazvati samo manifestacijom. Bio je to...

Destilerija AurA, predstavila novu kolekciju odabranih pića za nadolazeće ljeto!

Prvo ovogodišnje gostovanje istarske destilerije AurA u zagrebačkoj vinoteci Brolo održano je u četvrtak, 10. travnja. Tom je prilikom više od stotinu okupljenih posjetitelja uživalo u aromatičnoj selekciji koktela i spritzeva, pažljivo osmišljenih u radionici ove...

CETINKA – Korčulansko blago stiglo u Zagreb!

U petak, 11. travnja, zagrebački restoran Blato, ugostio je posebne goste – vinare iz Blata na otoku Korčuli. U organizaciji udruge Makije & Drače i udruge Vino u tradiciji življenja, održana je jedinstvena degustacija posvećena isključivo autohtonoj korčulanskoj...

Benvenuti na Sljemenu!

U dojmljivom ambijentu OIV Tornja na Sljemenu, braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Kako u proljeće obično na tržište izlaze svježa vina iz prethodne berbe, ili odležana vina iz ranijih berbi, tako je u vinskom svijetu već...