Ottaviano Coronica nova je i posebna malvazija istarskoga vinara i vizionara Morena Coroniche, nedavno pretpremijerno predstavljena zagrebačkoj publici. Veliko vino u kojemu se odražava vinska priča, filozofija, tradicija i strast vinara koji živi skromni i vrijedni život „Contadina“ poštujući svaki komadić voljene istarske zemlje, loza, vinograda i staza između trsova kojima je skakutao kao dječačić uz oca Ottaviana. Otac je pošao na drugi svijet 2020., a Moreno mu je posvetio malvaziju iz te berbe, posebnu po mnogočemu.
Odiše odanosti sorti, istodobno i obitelji, jer otac Ottaviano zacrtao je smjernice koje su na Morenovu putu uvijek svjetlile i pokazivale smjer. U ovom iskrenom i terroirskom vinu puno je priča ispričano a jedna je velika istina – malvazija istarska velika je sorta ako se njome bavi umjetnik, onaj koji je poznaje, njeguje i poštuje. U njoj je svježina, mineralnost, sočnost, trajnost, dubina. Istodobno je pitka i jednostavna, ali pritom jedinstvena, kompleksna i duboka. Možemo je piti meditativno ili uz jela, sljubiti je s izvornim istarskim delicijama ili visokom kuhinjom.
Pratit će lijepo istarske domaće salame i sireve, paštu fažol, meso, ribu … Pratit će neki vaš poseban trenutak s najmilijima, ali i onaj posvećen sebi samima. Zavoljet ćete je na prvi miris i okus, pa čim dođe u prodaju, kupite je – jer doista je posebna.
Obitelj Coronicawww.coronica.eu
