Pizza, krafni,sendviči u focaccii, ali i točeno pivo u poznatom dvorištu u centru Zagreba!
Od ovog petka, u Zagrebu ćete imati priliku uživati u vrhunskim krafnama, pizzama, sendvičima i drugim delicijama koje priprema prepoznatljiva ekipa mladih kulinarskih entuzijasta. Naime, Proof 33 otvara svoja vrata u Ilici 33, počevši od ovog petka. Ovaj događaj je već stekao pažnju, posebno među obožavateljima krafni.
Njihova poznata kreatorica, Janja Benić, poznata i kao Janjolinka, već je privukla pažnju kada je počela ekskluzivno pripremati svoje popularne sourdough krafne za Broom 44 na Dolcu.
Njezini obožavatelji s nestrpljenjem su iščekivali otvaranje novog mjesta gdje će moći uživati u ovim poslasticama kad god to požele.
No, božanstvene krafne samo su početak priče o ovom novom gastronomskom odredištu. Proof 33 će predstavljati malu proizvodnju s jedinstvenim receptima za – street food!.
Na čelu novootvorenog mjesta je Ivan Marković, čija je karijera na zagrebačkoj gastronomskoj sceni započela uz chefa Igora Gudca iz Brooma44.
” Željeli smo pružiti Zagrebu novo mjesto gdje će ljubitelji kvalitetnih namirnica i inovativnih recepata moći uživati u jedinstvenim jelima kao što su pizza s pastrvom ili sourdough galette s potpisom Janje Benić”, izjavio je Ivan.
Uz Ivana, u timu Proofa 33 je i njegov brat Tomislav Marković, koji se priključio Broomu odmah nakon sudjelovanja u Masterchefu 2021. godine, gdje je osvojio šesto mjesto. No, prava zvijezda Proofa 33, osim Janje Benić, je Kristina Halužan, hvaljena hrvatska majstorica pizze s brojnim nagradama.
Osim krafni, Janja je također odgovorna za potpisivanje babke, tarta te slanih i slatkih galette s sourdough starterom, čiji sastojci variraju ovisno o godišnjem dobu i svježim sezonskim namirnicama.
Sendviči u Proofu također će biti iznenađujući, budući da će biti posluženi u focaccii s fermentiranim krumpirom. Bit će dostupni u veganskoj, mesnoj i ribljoj varijanti, pripremljeni s posebnim kulinarskim tehnikama.
Svaki petak u ponudi možete naći sendvič s lignjama
Proof 33 je konceptualiziran kao prostor za preuzimanje hrane za ponijeti, ali također će imati malu terasu gdje će gosti moći sjesti i uživati u svojoj hrani uz čašu svježe cijeđenog soka, pjenušca ili piva.
Radno vrijeme će biti od ponedjeljka do subote, od 8:00 do 16:00 sati, dok se neće raditi nedjeljom i za blagdane. Cijene slastica će se kretati između 1,80 do 3,50 eura, sendviči će koštati od 5 do 7 eura, dok će cijene cijelih pravokutnih pizza biti u rasponu od 15 do 20 eura. Također, gosti će imati mogućnost naručivanja pojedinačnih komada ili polovica pizza, ukoliko to žele.
www.facebook.com/profile.php?id=100089749847922
Regenerate
