Ovogodišnji Oktoberfest održat će se na Theresienwiese u Münchenu od 16. rujna do 3. listopada 2023. godine.
Photo: oktoberfest 2023
Otvoren je 188. minhenski Oktoberfest. Točno u podne, 16.09., ponovno je došlo vrijeme da se kaže “O’zapft is!”! Najveća narodna fešta na svijetu otvorena je točenjem prvog piva iz bačve od strane gradonačelnika Münchena, Dietera Reitera.
Photo: oktoberfest 2023
S dva udarca drvenim batom, gradonačelnik Münchena, otvorio je prvu bačvu u šatoru Schottenhamel. Domaćini Oktoberfesta prethodno su stigli na Theresienwiese u povorci šareno ukrašenih kočija. Brojni promatrači pratili su svečanu povorku veličanstvenih kočija svih Münchenskih pivovara, a festival je započeo nastupima glazbenih grupa u velikim šatorima na Wiesnu. U skladu s tradicijom, prva krigla piva otišla je bavarskom premijeru, Markusu Söderu.
Photo: oktoberfest 2023
****
Festivalski prostor prostire se na površini od 34,5 hektara. Za Oktoberfest 2023. podnijeto je 898 prijava tvrtki. Ove godine odobreno je 474 poslovnih subjekata, uključujući 140 iz ugostiteljske industrije, 138 zabavnih štandova, 196 trgovaca na tržnici i nekoliko uslužnih tvrtki. Na Oidn Wiesnu bit će prisutno 39 tvrtki, od čega 14 iz sektora ugostiteljstva i 23 trgovine zabavnog sadržaja.
Photo: oktoberfest 2023
U 17 festivalskih dvorana s ukupno oko 120,000 sjedala, poslužuju se posebna Oktoberfest piva iz šest tradicionalnih pivovara u Münchenu: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten i Staatliches Hofbräuhaus, s izvornom gustoćom od oko 13 posto. Cijena Masse ( krigle ) Festbiera varira između 12,60 i 14,90 eura. Ove se godine na ovom najvećem sajmu piva na svijetu očekuje do šest milijuna posjetitelja.
Photo: oktoberfest 2023
Također, ponuda jela je raznolika, od klasičnih do veganskih. Ukupno 39 srednjih i velikih gastronomskih tvrtki poziva vas na proslavu.
Photo: sebastian lehner / oktoberfest 2023
Oktoberfest se svake godine mijenja, i iako ove godine nema novih šatora ili ugostitelja, dogodile su se značajne promjene. Po prvi put, domaćini će imati online portale gdje neiskorištene rezervacije mogu biti razmijenjene ili prodane po originalnoj cijeni, što je ključni korak u suzbijanju sive tržišta gdje su stolovi često prodavani za tisuće eura. Dvadeset srednjih i velikih gastronomskih poduzeća već je prihvatilo portal www.Oktoberfest-Booking.com kao rješenje.
Photo: sebastian lehner / oktoberfest 2023
Na Oktoberfestu 2023. godine, zahtjev za odabirom jelovnika prilikom rezervacije stola u festivalskim šatorima je ukinut. Dodjela rezervacija više neće ovisiti o odabiru jelovnika. Obično je minimalna potrošnja u glavnim prolazima šatora dva litra piva i pola pečenog pileta. Za lože i galerije potreban je potrošački vaučer od 15 eura.
Photo: sebastian lehner / oktoberfest 2023
Oktoberfest također prati globalni trend i usredotočit će se na organsku hranu u 2023. godini. Dok su 2015. godine samo dva velika festivalska šatora nudila organske specijalitete, ove godine će se organska jela moći pronaći u gotovo svim velikim šatorima. Ponuda vegetarijanskih i veganskih jela također je proširena u usporedbi s prethodnom godinom. S izborom od 80 jela, gotovo svaki šator nudi veganske i vegetarijanske alternative. Već 1997. godine Oktoberfest je nagrađen za “ekološke smjernice za velike događaje”, poznatim kao “EkoOscar”.
Photo: oktoberfest 2023
Pivili!
