Festival Crnog Pinota – Modri Les Noirs ove godine proslavlja petu godišnjicu! Ponosno su istakli da su od 2018. uspjeli okupiti okupljamo najeminentnije slovenske proizvođače crnog pinota, stvarajući snažnu poveznicu s priznatim europskim vinarima. Les Noirs Blue postao je sinonim za zajednicu zaljubljenika u crni pinot. Tijekom prvih pet godina, festival je okupio 36 vinara iz devet zemalja, međunarodne novinare i stručnjake za vino, ostavljajući snažan dojam na sve ljubitelje kralja crnih vina. S jasnim ciljem podizanja prepoznatljivosti sorte i predstavljanja izvornosti njezine proizvodnje u Sloveniji i šire, Modri Les Noirs održat će se i ove godine u dva dijela.
SUBOTA , 21. LISTOPADA, MASTER CLASS. PINOT CRNI, OGLEDALO VREMENA
“Deset vinara će predstaviti svoju evoluciju u stvaranju crnog pinota s vinima od dvije godine. Kušanjem Pinot Noir-a određene berbe, susrećete se s identitetom vinara; probajući dvije različite berbe istog vinara, istražujete dinamiku njenog razvoja. Vino uvijek teče, a vinarski instinkt i iskustvo stapaju ga u remek-djelo. Rasprava će se voditi oko ključnih razmišljanja: „Proizvođači crnog pinota teže proizvodnji najboljeg crnog vina kada prvi put rade s ovom sortom. No, s vremenom, samospoznaja ih vodi na drugi put. Dobar Pinot Noir mora zadržati svoj identitet, a potraga za najboljim slična je potrazi za Svetim gralom.“ kažu nam organizatori.
Matjaž Lemut
Deset vinara iz tri zemlje predstavit će 20 crnih pinota na ovoj jedinstvenoj subotnjoj majstorskoj radionici, prvoj i jedinoj u Sloveniji i regiji jugoistočne Europe posvećenoj isključivo crnom pinotu. Već četiri godine zaredom, ovaj događaj rasprodan je i ove godine obećava iznimno iskustvo. Vođeni glavnim organizatorom Matjažem Lemutom iz TILIA Estate – Kuće pinota i britanskim vinskim stručnjakom Quentinsom Sadlerom, radionica pruža jedinstvenu priliku za dubinsko razumijevanje stvaranja odabranih crnih pinota iz Slovenije, regije i šire. Večer će kulminirati svečanom večerom pripremljenom od strane kuhara iz Kendo’s Manor, Relais & Châteaux. Cijena sudjelovanja iznosi 80 eura.
Kendov dvorac
****
PROGRAM RADIONICA:
17h – Pinot noir: mističan, plemenit, beskonačan Matjaž Lemut, glavni organizator, TILIA estate – Kuća pinota
19h – Mudrost pinota crnog Quentin Sadler, vinski kritičar, Velika Britanija
NEDJELJA, 22. LISTOPADA :
Festival se održava od 13 do 19 sati, a posebno je namijenjen upoznavanju različitih crnih pinota. Na raspolaganju će biti više od 100 crnih pinota iz domaćih i inozemnih vinskih podruma, a degustaciju će pratiti raznovrstan popratni program. Cijena: 30 eura
PROGRAM:
Quentin Sadler
12:00: Otvaranje festivala 14:00 : Pinot noir iz Côte de Beaunea, jednog od pet velikih vinograda Burgundije Mini master class (do 20 osoba, 5 vina) Quentin Sadler, vinski edukator, Velika Britanij Prilika za uživanje u neusporedivom izboru pet crnih pinota iz Côte de Beaunea, domovine velikih imena burgundskih crnih pinota s istoka Francuske. Vinski edukator Quentin Sadler, koji ima preko 30 godina iskustva u britanskoj trgovini vinima, provest će poseban vinski let Pinot Noirs. Što možete očekivati? Pet sjajnih uzoraka iz vinarija kao što su Domaine Louis Latour i Domaine des Héritiers / Louis Jadot i detaljan pogled na crvene burgundce. Mini majstorski tečaj održava se u prekrasnoj sobi Kendove vile, zvanoj Kuća. Peć sa začečokom i bohkov kutak daju sobi osjećaj toplog doma. Najautentičnije uređen prostor Kendine kurije podsjeća na tradiciju lokalne sredine. Prostorija može primiti do 20 osoba, stoga su rezervacije za mini master class obavezne.
Cijena: 10 EUR Rezervacije mjesta: tonja@tiliaestate.si
Matjaž Lemut
15.00: Naklon crnom pinotu – Matjaž Lemut, glavni organizator, TILIA estate – Kuća pinota
16.00: Mini master class (do 20 osoba, 5 vina) Miquel Hudin, vinski pisac i sudac Decanter World Wine Awards (DWWA), SAD Pinot noir spada u kategoriju “zavodljivih” vina. Možda ova drevna sorta grožđa čak ima iskonsku kvalitetu koja privlači osnovne instinkte u našem mozgu. Dakle, možete li ga kušati kao profesionalac i ocijeniti ga unatoč njegovoj mističnosti? Ključni aspekt ocjenjivanja svakog vina je BLIC: ravnoteža, duljina, intenzitet i kompleksnost. Hudin će vas pratiti kroz ocjenjivanje po BLIC metodi i naglasiti aspekte poput mirisanja vina, kušanja vina u ustima, rukovanja zatvorenim vinima itd. Pinot crni može biti hirovit i važno je razumjeti što se s njim događa. Vino procjenjujem isto kao i vjeru, moje stajalište je agnostičko, kaže Hudin.
Cijena: 10 EUR Rezervacije mjesta: tonja@tiliaestate.si
VINARI:
Rijetki su uzgajivači kojima crni pinot predstavlja izazov i strast, a rijetka su i vina ove sorte koja drže korak s najboljima. Vinari i njihovi Pinot Noirs, koji su odabrani za Modri Les Noirs festival, predstavljaju bisere vinske scene.
Ovogodišnji popis vinara još nije zaključen, no dosad se na festival prijavilo 36 vinara iz devet zemalja:
CASTELFEDER, Italija, VINARIJA ETYEKI KÚRIA, Mađarska, FERAVINO, Hrvatska, FRUG VINA, Srbija, FRANZ HAAS, Italija, VINA GALIĆ, Hrvatska, VINARIJA DUMO, Srbija, HEAPS GOOD WINE COMPANY, Štajerska Slovenija. JAKONČIČ, Goriška Brda, KRISTANČIČ IZ MEDANA, Goriška Brda, MARJAN SIMČIČ, Goriška Brda, MAISON VINCENT GIRARDIN, Francuska, POSJEDSTVO BURJA, Vipavska dolina, DOGS TAIL ESTATE, Vipavska dolina, SANCTUM, Štajerska Slovenija, SALOMON&ANDREW, Novi Zeland, VINARIJA KOVAČEVIĆ, Srbija, VINARIJA TOMAC, Hrvatska, IMANJE TILIA, Vipavska dolina, VINA ČUK, Vipavska dolina VINA SAKSIDA, Vipavska dolina VINA VERUS, Štajerska Slovenija VINA ŠČUREK, Goriška Brda VINA ZAVEC, Haloze MEUM WINES, Štajerska Slovenija VINA MARO, Štajerska Slovenija VINA FRELIH, Dolenjska, VINO PRINCIČ, Goriška Brda, VINA JOANNES PROTNER, Štajerska Slovenija, VIPAVA 1984., Vipavska dolina, VINARIJA KORAK, Hrvatska, VINARIJA SONTACCHI, Hrvatska, VINARIJA ZDENKO ŠEMBER, Hrvatska,VINO JAMŠEK, Vipavska dolina, VINO OTKUPLJENO, Štajerska Slovenija, WINNICE WZGÓRZ TRZEBNICKICH, Poljska.
PRIJAVITE SE NA 5. FESTIVAL & MASTER CLASS CRNOG PINOTA – 21. I 22. LISTOPADA 2023!
www.tiliaestate.si/5-festival-master-class-modrih-pinotov-20-in-21-oktober-2023
