Peto izdanje butiknog slovenskog festivala crnog pinota – “Modri Les Noirs” u organizaciji Matjaža Lemuta (Tilia Estate winery) i ove se godine održao u bajkovitom Kendovom Dvorcu u Idriji te ondje pokazao svu raskoš, zavodljivost, eleganciju, a kod nekih uzoraka i ljupku rustikalnost ove francuske sorte. “Modri Les Noirs” postao je sinonim za zajednicu zaljubljenika u crni pinot, okupivši do ove godine 36 vinara iz devet zemalja, međunarodne novinare i stručnjake za vino i ostavljajući snažan dojam na sve ljubitelje “kralja crnih vina”.
Matjaž Lemut
Za Matjaža Lemuta, glavnoga organizatora, vinara i vinskog entuzijasta crni pinot je „mističan, plemenit, beskonačan“, što se, naravno vidi i osjeti u svim njegovim linijama – od tri crne (Vipava, Merljaki, Estate) do prestižne bijele etikete (White Label).
PINOT NOIR 2020 TILIA ESTATE
Tilijin pinot Estate 2020 koncentrirano je i moćno vino, s alkoholom (14%) stoga i nije tipični predstavnik burgundijske škole. Odležava 16 mjeseci u kombinaciji francuskih i slovenskih barrique bačvica, a nakon toga još šest mjeseci na finom talogu uz miješanje. Na mirisu i okusu osjećaju se zrele šljive, džemaste arome, slatkasti ugodni mirisi hrastovih bačava uz nježnu zadimljenost i zemljane nijanse. Sljubite ga s pečenom patkom, crvenim mesom ili nekim začinjenim jelima. Elegantno vino koje možete piti sada, ali može odležavati i sljedećih desetak godina.
