Vinogradi vinarije Daruvar protežu se po obroncima Bilogore, Papuka i Psunja, nastavljaju tradiciju i običaje vinogradarstva i podrumarstva koji sežu sve do antičkih vremena. Ondje uspjevaju pretežito bijele sorte, a vinarija je najpoznatija po sauvignonu koji je glavni vinski protagonist hedonističko-zdravstvenoga projekta „6-i elementi“ gdje daruvarski ugostitelji uz svoja jela preporučuju vina i piva svoga kraja.
Vezak Sauvignon 2022
Vezak Sauvignon 2022 vino je herbalnih i voćnih aroma – bazge, tropskog voća, grejpa. Svježina je naglašena, tijelo je srednje ali skladno. Na okusu je osvježavajuć, aromatičan, travnat i dugotrajan. Lijepo se spaja s klasičnim „zelenim“ rižotima od šparoga ili tikvica, kozjim sirevima, ali i s piletinom, s bijelom ribom, kamenicama. Na degustaciji u daruvaskom dvorcu Janković, gdje se nalazi i podrum za čuvanje vina, ovaj je sauvignon sparen s lokalnim kozjim sirom Bilogal. Dio je to projekta „Balada o siru i vinu“ gdje enologinja Suzana Jurišić stručno opisuje vina i sljubljuje ih sa sirevima. Osim sauvignona, na degustaciji se mogu kušati graševina i chardonnay te razgledati vinoteka smještena među muzejskim eksponatima iz rimskog doba i stari daruvarski podrum s arhivom. Na zanimljivoj etiketi vina nalazi se ždral iz grba grofovske obitelji Janković, a on je još jedan razlog – da se kuša vino i posjeti dvorac.
