Sombor, grad nesvakidašnje ljepote, kulture i bogatog kulturnog identiteta, oduvijek je pridavao poseban značaj gastronomiji kao dijelu svakodnevnog života. Kao središte Zapadnobačkog okruga, Sombor, opjevan u brojnim pjesmama, prepoznat je kao mjesto gdje se uživa u dobroj hrani i izvrsnim vinima. Upravo zato, ovaj grad zaslužuje kvalitetan gastro festival koji će objediniti lokalnu i regionalnu gastronomsku ponudu. S obzirom na poznatu izreku da u Somboru “čak i žene piju vino”, ovogodišnje izdanje festivala posebno je posvećeno vinu.
Događaj pod nazivom “Žene i Vino – gastro fest” ove se godine održava u subotu, 30. studenog, u prostoru CBC klastera, na adresi Blagojevićeva 3 u Somboru.
Organizatori događaja, Udruženje Žene i Vino Srbije i CBC klaster iz Sombora, uz podršku partnera, dijele viziju Sombora kao “zelenog grada”, koji čuva prirodu i privlači posjetitelje svojom gostoljubivošću. U sklopu festivala, osmišljena je i panel-diskusija na temu organske proizvodnje hrane i vina. Cilj panela je razbijanje predrasuda o organskoj proizvodnji kao ekonomski neodrživoj ideji. Kroz razgovor, sudionici će podijeliti svoja iskustva i odgovoriti na pitanja svih zainteresiranih za ovu vrstu poljoprivrede.
PROGRAM:
13:00 – 15:00 sati: Viva Organica – Panel-diskusija o organskoj proizvodnji hrane i vina. Sudjeluju:
- Branislav Anđelić – Organska vinarija Plavinci, prva vinoteka specijalizirana za organska vina
- Miroslav Smiljanić – Proizvodnja i prerada organskog voća starih i divljih sorti
- Ivanka Milenković – Eko Fungi, proizvodnja i konzerviranje organske hrane
- Ivan Smajlović – ANA LAB laboratorij
- Dušan Tomić – Savjetnik za zaštitu i prehranu biljaka, TMB Diamond
17:00 – 21:00 sati: Gastro festival, na kojem će svoje proizvode predstaviti odabrane vinarije te nekoliko proizvođača hrane. Gastronomske specijalitete predstavit će i dva somborska restorana. Paralelno s festivalom, u istom prostoru održavat će se razne radionice, među kojima će neke biti edukativnog tipa, dok će druge predstaviti En Primeur vina i arhivske primjerke.
Detalji o gastro festivalu dostupni su na Facebook stranici: Žene i Vino – gastro fest Sombor 2024:
https://www.facebook.com/events/1095156425484311
Ulaz je slobodan, a svaki posjetitelj dobiva čašu na revers. Sve degustacije i radionice su besplatne
****
Cijeli svijet je prije nekoliko dana obilježio – Svjetski dan maslina. Kako je i u Hrvatskoj maslinovo ulje iznimno cijenjeno te ima brojne ljubitelje, u Somboru će se u subotu, 30. studenog 2024. u 18 sati, po prvi put održati vođena radionica na kojoj će posjetitelji moći naučiti kako pravilno degustirati maslinova ulja i procijeniti njihovu kvalitetu.
Marija Vukelić
Radionicu će voditi posebna gošća iz Zagreba, Marija Vukelić, certificirana sommelierka za maslinova ulja (ali i vina) te urednica renomiranog hrvatskog časopisa Vinske zvijezde.
Sudionici će, osim maslinovih ulja, imati priliku kušati i dva pomno odabrana vina, koja će ovu degustaciju učiniti posebnim iskustvom.
Radionica je besplatna, a svi zainteresirani mogu se prijaviti putem direktne poruke ili e-mailom na zeneivino.ns@gmail.com.
Dobrodošli!
****
Časopis Vinske zvijezde:
