Poznata zagrebačka gastro destinacija, restoran Lira u Teslinoj ulici, odnedavno je doživjela značajnu promjenu u svom jelovniku. Restoran se sada predstavlja s novom ponudom tajlandske kuhinje te se preimenovao u Thai Me Up powered by LIRA. Iza ove promjene stoji bračni par Yade i Jura Dončić, koji su svoje bogato hrvatsko-tajlandsko iskustvo odlučili podijeliti sa zagrebačkom publikom.
Yade i Yura Dončić
Priča ovog para počinje davne 1999. godine, kada se Jura, rođeni Trešnjevčanin, uputio u životnu avanturu te je na cruiseru upoznao Tajlanđanku Yade. Nakon 20 godina zajedničkih putovanja brodovima, otvorili su restorane u Pattayi i Bangkoku, gdje su usavršili finese tajlandske kuhinje. Kako su im djeca odrasla i odlučila studirati u Europi, logičan izbor bio je povratak u Zagreb i nastavak s onim što najbolje znaju – vođenje restorana sa autentičnom tajlandskom kuhinjom.
Kako Jura kaže: „Ako sam mogao naučiti Tajlanđane jesti sarmu, onda će i Hrvati biti spremni za pravu Pattayu!“
Dugogodišnje prijateljstvo s Vedranom Gajskim iz Lire poslužilo je kao dobar „okidač“ za brzi dogovor o gastro transformaciji restorana. Tako je Lira postala domaćin originalnih okusa tajlandske kuhinje, a Teslinom ulicom sada se širi zavodljiv miris woka i egzotičnih začina. Hrana koju smo kušali potpuno opravdava priču Yade i Jure!
***
Jelovnik je podijeljen na nekoliko sekcija: pržena predjela (rolice, piletina u sezamu, pržene kozice), Tomyam juhe, Stir Fry i Curry jela (s piletinom, teletinom, hrskavom svinjetinom i kozicama) te izvorni specijaliteti iz Tajlanda, uglavnom mesna i riblja jela s rižom ili tjesteninom.
Crunchy Donut
Za početak smo kušali Crunchy Donut – mljevenu piletinu i kozice u krušnim mrvicama, pržene u dubokom ulju, poslužene sa slatko-kiselim umakom i azijskom salatom. Kako Jura kaže, to je prava „azijska turšija“.
Kao drugo jelo došao je Stir-Fry s piletinom, indijskim oraščićima, povrćem, čilijem i rižom.
Stir-Fry
Za glavno jelo odabrali smo originalni Pad Thai – pržene rižine rezance u pikantnom umaku s jajetom, prženim kozicama, tofuuom, povrćem, kikirikijem i sezamom.
Za desert više nismo imali mjesta, jer su porcije obilne i opravdavaju vrlo pristupačne cijene. Uz tajlandsku kuhinju tradicionalno se poslužuju čaj, pivo i rižino vino, no za sada u ponudi Lire imamo pivo, dok se vinska karta još priprema.
Pad Thai
Thai Me Up nije razočarao – tajlandska kuhinja je autentična, mirisna i ukusna, a tanjuri su veliki i lijepo prezentirani. Sve nas poziva na ponovni dolazak i kušanje ostalih jela iz bogate ponude koju su osmislili Yade i Jura!
Kompletna ponuda i jelovnik Thai Me Up by Lira: https://www.pizzeria-
****
Jeste pročitali novi broj vinskog online časopisa Vinskezvijezde:
