Domagoj Perković pobjednik je Prvenstva sommeliera Istre i Kvarnera 2025.!

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025., u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, te uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, završeno je jučer, 14. travnja u dvorcu Morosini Grimani. Domaćin natjecanja bila je Općina Svetvinčenat. Eliminacijsko natjecanje započelo je u hotelu…
194

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025., u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, te uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, završeno je jučer, 14. travnja u dvorcu Morosini Grimani. Domaćin natjecanja bila je Općina Svetvinčenat.

Eliminacijsko natjecanje započelo je u hotelu Ičići, u ponedjeljak 7. travnja. Pristupilo je 18 natjecatelja zaposlenih u renomiranim hotelskim kućama, vinarijama i restoranima na području Istre i Kvarnera. U polufinale se plasiralo 8 natjecatelja, a u finalu, pred brojnom publikom u dvorcu Morosini-
Grimani, nadmetali su Domagoj Perković (Hotel Amarin, Maistra, Rovinj), Josip Orišković (Dvorac Belaj, Belaj), te Igor Klarić (Hotel Amarin, Maistra, Rovinj).
Finalisti su svoje znanje i vještine iskazali u posluživanju pjenušca, ispravku vinske karte, dekantiranju vina, prepoznavanju vina i ostalih pića. Izvršni organizator Prvenstva bio je Emil Perdec, regionalni povjerenik HSK-a za Istru a kordinator natjecanja bio je dr. Krešimir Mikinac, voditelj edukacije HSK-a. Nadmetanje je bodovano po istim kriterijima po kojima se boduju i natjecatelji u nacionalnom prvenstvu sommeliera.

 

Konačni poredak je sljedeći: 1. Domagoj Perković, 2. Josip Orišković i 3. Igor Klarić.

****

Nagrade najboljima uručio je g. Emil Perdec, izvršni organizator Prvenstva.

Hrvatski sommelier klub (HSK) je neprofitna udruga građana koja djeluje u Hrvatskoj od 1993., a kao članica Svjetskog udruženja sommeliera                 ( Association de la Sommellerie Internationale – ASI) od 1994. godine. Glavna zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, produbljivanje svijesti o kulturi hrane i pića i edukacija profesionalaca kao i građanstva. Svoje ciljeve HSK ostvaruje priređivanjem i organizacijom nacionalnih i regionalnih natjecanja, održavanjem tečajeva i stručnih predavanja, stručnih putovanja u Hrvatskoj i inozemstvu, izdavanjem stručne literature i ostalim aktivnostima.

Više o HSK na www.sommelier.com

Predsjednik:
Veljko Ostojić

****

Jeste li pročitali novi broj, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde:

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Šampanjac, slavonska slanina i teleći kotlet: nezaboravno popodne uz De Vilmont u vinoteci Brolo!

by | 2 lipnja, 2025 | Događanja, Vina | 0 Comments

U vinoteci Brolo, smještenoj u zagrebačkom Boćarskom domu, održano je ekskluzivno predstavljanje šampanjske kuće De Vilmont, koje je okupilo ljubitelje plemenitih mjehurića na nezaboravnom vinsko-gastronomskom doživljaju! Središnji trenutak popodneva bio je otvaranje...
Read More

29 ekipa iz pet država na najuspješnijem 4.Festivalu fileka u Garešnici!

by | 1 lipnja, 2025 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Restoran Kod bake u Kapelici kod Garešnice bio je domaćin velikog i veselog neslužbenog međunarodnog prvenstva Hrvatske, 4. Tripe festa na kojem je kuhalo 29 ekipa iz Mađarske, BIH, Srbije, Slovenije i svih dijelova Hrvatske… Savršen sunčan dan, najveći broj...
Read More

Vugava, bugava, ugava ili viškulja – pitanje je sad!

by | 29 svibnja, 2025 | Vina | 0 Comments

Vugava – dragocjena bijela sorta s otoka, sorta s pričom! Zagonetnog podrijetla, vugava (ili bugava, kako je na Visu često nazivaju) stoljećima intrigira vinoljupce. Ne uzgaja se nigdje drugdje u svijetu i upravo zato se smatra pravom hrvatskom autohtonom sortom....
Read More

Šibenik Spring Festival

by | 26 svibnja, 2025 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Šibenik se ponovno pretvara u pozornicu proljetnog veselja! Šibenik Spring by Staropramen, omiljeni festival koji mnogi s pravom nazivaju "Proljetna avantura", vraća se u svom petom izdanju – i to punim sjajem. Tijekom pet dana, Đardin postaje epicentar kreativnosti,...
Read More

SAUVIGNON BLANC CICONIA BIANCA JOSIĆ Limitirano izdanje 2024.

by | 26 svibnja, 2025 | Vina | 0 Comments

Sauvignon bijeli sve je popularnija bijela sorta među ljubiteljima vina u Slavoniji i Hrvatskom Podunavlju – što ne iznenađuje, jer riječ je o jednoj od najraširenijih bijelih sorata na svijetu. Iako ga najčešće povezujemo s Bregovitom, središnjom Hrvatskom, svoj...
Read More