U vinariji TILIA Estate svečano je predstavljeno ekskluzivno vinsko izdanje “Out of the Blue”, spektakularni Pinot Noir u limitiranoj seriji od samo 1000 boca. Ova posebna kreacija jednog od najznačajnijih slovenskih vinara i enologa, Matjaža Lemuta, nastala je povodom obilježavanja 10. obljetnice slogana “Kuća pinota”, koji definira identitet ove renomirane vipavske vinarije.
Predstavljanje je popraćeno umjetničkim nastupom On Stage Art pod vodstvom koreografkinje Karin Putrih, čime je dodatno naglašena sinergija između vina i umjetnosti.
Više od vina – spoj umjetnosti, dizajna i enologije
“Out of the Blue” nije samo vino – to je projekt koji okuplja vrhunske autore iz različitih područja:
-
Matjaž Lemut, vizionar i vinar koji potpisuje ovo posebno izdanje
-
Žare Kerin, nagrađivani dizajner i kreativni direktor s više od 250 međunarodnih priznanja
-
Azad Karim, akademski slikar kurdskog podrijetla, autor slike “Variations of Love #352”, koja čini osnovu etikete
-
Jaka Babnik, fotograf koji je precizno uhvatio fragment slike za etiketu
Etiketa je izrađena tehnikom “sleeve”, rijetko korištenom u vinima, osim u najprestižnijim komemorativnim izdanjima Champagnea. Proizvedena je u suradnji s renomiranom tiskarom Cetis iz Celja.
Umjetnost dostupna svima
Vino i umjetnost ne bi smjeli biti isključivo pitanje prestiža, poručuje Lemut:
“Vino je umjetnost. Želim donijeti kvalitetu ljudima – zato je i cijena pristupačna. Umjetnost mora biti prisutna tamo gdje su ljudi – ne zatvorena u muzejima ili rezervirana za privilegirane.”
Vinifikacija s karakterom
“Out of the Blue” rezultat je Lemutove dugogodišnje potrage za identitetom crnog pinota izvan njegove domovine, Burgundije. Uz strogi odabir položaja, pažljivo upravljanje opterećenjem trsa i precizno određivanje trenutka berbe, stvoreno je vino koje “pleše” s aromama višnje, ribiza, maline i jagode, uz elegantnu teksturu i karakterističnu mekoću.
Stručna mišljenja i međunarodni dojam
Poznata kalifornijska vinska stručnjakinja dr. Elizabeth Smith opisala je vino kao:
“Out of the Blue nije s ovoga svijeta. Pleše s delikatnim aromama sočne višnje, crvenog ribiza, maline i jagode u jednostavnoj eleganciji. Ljubitelji pinota prepoznat će u ovom vinu ‘pravi plavi’ izraz sorte.”
TILIA Estate – Kuća pinota
TILIA Estate godišnje proizvede oko 20.000 boca Pinot Noira, a “Out of the Blue” predstavlja vrhunac asortimana koji objedinjuje iskustvo, znanje i umjetničku inspiraciju. U zadnjih 25 godina, Matjaž Lemut je značajno pridonio razvoju slovenske vinske scene, s posebnim naglaskom na uzdizanje crnog pinota.
Foto: Jaka Močivnik
****
Jeste li pročitali uskrsno izdanje, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde:
