Danas slavimo napitak koji spaja ljude diljem svijeta – kavu!

Bilo da je riječ o prvom jutarnjem espressu, produženoj kavi s prijateljima ili aromatičnom cappuccinu, kava je puno više od pića – ona je ritual, trenutak uživanja i inspiracija.

Legenda kaže da su čarobna svojstva kave otkrivena u Etiopiji, još u 9. stoljeću, kada je pastir Kaldi primijetio da njegove koze postaju živahnije nakon što pojedu crvene bobice kavovca. Iz Etiopije kava putuje u Jemen i Arapski poluotok, gdje se u 15. stoljeću razvija prva kultura ispijanja kave u džamijama i kavanskim prostorima. Venecija i Istanbul bili su važna vrata širenja kave u Europu, a od 17. stoljeća kava postaje neizostavan dio europskog društvenog i kulturnog života.

Danas se kava uzgaja u cijelom pojasu tzv. “coffee belt” – od Latinske Amerike, preko Afrike do Azije. Postala je globalni fenomen i drugo najviše trgovano dobro na svijetu, odmah nakon nafte.

Bilo da je pijete kao espresso, tursku, instant ili hladnu varijantu – kava je mnogo više od napitka: ona je ritual, druženje, inspiracija i svakodnevni mali luksuz.

Sretan Svjetski dan kave svima koji ne mogu zamisliti dan bez svog omiljenog gutljaja!

****

Jeste li pročitali novi ljetni broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada: