U elegantnoj atmosferi Smaragdne dvorane hotela Esplanade Zagreb, Vinolog je obilježio 15 godina rada – i to uz gala večeru koja je okupila brojne partnere, klijente, prijatelje brenda i istaknute predstavnike vinske scene. Tvrtku je osnovala i vodi Jelena Balog, jedina vinska brokerica u Hrvatskoj, koja je u proteklih petnaest godina izgradila jedinstvenu brokersku kuću specijaliziranu za spajanje domaćih kupaca s najprestižnijim svjetskim vinarijama, ali i za promociju hrvatskih vina na tržištu.
Tijekom godina Vinolog je razvio i vlastitu proizvodnju vina kroz linije Lectus i Eclat, koje nižu međunarodne nagrade. Suradnja s ugostiteljima, hotelijerima, distributerima i kolekcionarima temelji se na povjerenju, stručnosti i jasnoj viziji razvoja vinske kulture.
“Sretna sam i ponosna vidjeti što smo postigli u 15 godina. Danas smo prisutni u sve tri hrvatske vinske regije, stvaramo vina prepoznatljive kvalitete i distribuiramo vrhunske brendove diljem Hrvatske. Lectus i Eclat broje 70.000 proizvedenih boca godišnje, dok brokerski odabiremo i plasiramo 3 do 4 milijuna litara vina godišnje. Vinolog je postao most između domaćih i svjetskih vinara te između svih koji vino žive kao strast i kulturu,” istaknula je Jelena Balog.
Večer je bila ispunjena vrhunskim vinima i profinjenom gastronomijom. Posebnu pozornost privukao je Balog Prestige Cuvée, ekskluzivno vino od malvazije, graševine i pošipa – odležano, kompleksno i kreirano samo za ovu prigodu, bez planova za tržište.
Raskošni meni u pet slijedova potpisuju chefica Esplanade Ana Grgić Tomić i Jelena Balog, a pratila su ga vina iz Vinolog portfelja:
– Lectus Brut 2024 uz amuse-bouche,
– Lectus Graševina 2024 uz gnude od ricotte i velouté od buče,
– Balog Prestige Cuvée 2022 uz divlji brancin i paljenu cvjetaču,
– Cabernet Sauvignon 2017 uz juneće obraze i ragout od crnih truba i smrčaka,
– Plavac Mali 2019 uz desert od tamne čokolade i tartufa.
Atmosferu su dodatno podigli sjajni glazbenici – Marija Mirković i Martin Kosovec uz orkestar Vortex – a na pozornici su im se spontano pridružile i Vanna te Mia Dimšić, inače uzvanice večeri.
“Željela sam da ova večer ispriča Vinologovu priču – priču o znanju, strasti, povezivanju i autentičnim vinima koja stvaramo i predstavljamo. Veselim se novim projektima, uključujući proširenje vinarije i sadnju vinograda u Samoborskom vinogorju, koji će dodatno osnažiti Vinolog u regiji,” zaključila je Jelena Balog.
Gala večer potvrdila je: Vinolog nije samo tvrtka – to je enološka priča koja se gradi predanošću, znanjem i ljubavlju prema vinu, a 15 godina uspjeha tek je početak!
****
Jeste li pročitali novi jesenski broj vinskog časopisa Vinske zvijezde? Ako niste pročitajte sada:
